Šīs grilētas vistas krūtiņas tiek marinētas ar aromātisku paniņu un garšvielu maisījumu, kas tiek ievietots uz grila. Saglabājiet marinādi un suku pirmajā ēdiena gatavošanas pusē. Liek šķēlēs un pasniedziet salātus, aptinumus, sviestmaizes vai iecienītākos Indijas iedvesmošos sānu ēdienus.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 atkaulotas vistas krūtiņas (bez ādas)
- 1 1/4 glāzes / 300 ml paniņas
- 1 citrons (izspiests, sulai)
- 2-3 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 2 tējk. 10 ml ķimenes pulvera
- 2 tējk. 10 ml koriandra pulvera
- 1 tējk. 5 ml
- Garam Masala
- 1 tējk. 5 ml sāls
- 1 tējkarote. 5 ml sīpolu pulveris
- 1/2 tējk. / 2,5 ml ingvera (svaigi sasmalcināti)
- 1/2 tējk. / 2,5 ml kurkuma
- 1/2 tējk. / 2,5 ml kardamona pulvera
- 1 / 4-1 / 2 tējk. / 1,25-2,5 ml kajēna
- 1/2 tējk./2.5 ml melnie pipari (zeme)
- Pēc izvēles: 1/2 tējk. / 2,5 ml pankūkas
Kā to izdarīt
Novietojiet vistas krūtiņas atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Pievieno atlikušās sastāvdaļas un pārlej vistas. Pārliecinieties, vai marinādē ir gaļa. Ievietojiet maisiņu un ievietojiet ledusskapī 1-2 stundas. Uzkarsējiet grilu vidēja siltuma dēļ. Noņemiet vistas mērci, marinādē. Novietojiet vistas gaļu uz grila un iztīriet 2 minūtes, notīriet porciju ar marinādi, pagrieziet, un dariet to pašu par noņemamo pusi.
Pēc divām minūtēm pagriezieties vēlreiz un gatavojiet 12-16 minūtes, laiku pa laikam pagriežot krūtīs. Pēc tam, kad vārīti (iekšējā temperatūra ir 165 grādiem F. biezākā krūts daļa), noņemiet no grila, ļaujiet atpūsties 5 minūtes, sagrieziet un pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1303 |
| Kopējais tauku saturs | 73 g |
| Piesātinātie tauki | 21 g |
| Nepiesātināts tauki | 29 g |
| Holesterīns | 427 mg |
| Nātrijs | 1,067 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 136 g |