Araks ir destilēts alkoholiskais dzēriens, kas labvēlīgs Tuvajos Austrumos. Parasti to izmanto sociālajos apstākļos, dzēriens ir slavens ar savu potenciālu, un piena-balta krāsa kļūst, kad tam pievieno ūdeni. Arak ir augsts alkohola saturs, tāpēc gandrīz vienmēr pievieno ūdeni un ledus, un Tuvajos Austrumos dzēriens tiek saukts par "lauvu pienu".
Ko Arak gaumei patīk?
Araks parasti ir izgatavots no vīnogām, lai gan datumus, cukuru, plūmes, vīģes un melasi var izmantot atkarībā no reģiona, kur tas ir izgatavots.
Lai gan Arak tīrā veidā ir bezkrāsains, skaidrs šķidrums ir anīsa aromāts. Destilētā spirtā anīsa pievieno otrajā destilācijas procesā. Anīsa attiecība pret alkoholu var mainīties, un tas izraisa dažādas araks īpašības, bet dzēriena stiprums parasti ir robežās no 30% līdz 60%.
Kur nopirkt Arak?
Arak var iegādāties ASV daudzos Tuvo Austrumu tirgos. Arak var atrast arī vietējos alkoholisko dzērienu veikalos.
Kad tiek pasniegts un apkalpots Arak?
Arak visbiežāk tiek pasniegtas sociālajos apstākļos vai pulcēšanās vietās, piemēram, vakariņas, restorānos un naktsklubos. Tradicionāli dzēriens tiek pasniegts ar mezze vai maziem ēdiena gabaliņiem, ko viesi patērē, lai palīdzētu traucēt spirta iedarbīgumu. Arak iet roku rokā ar šīm nelielajām ēdienreizēm, lai vakariņu pusdienām vai restorāniem galvenais ēdiens tikko netiktu pieskāries.
Tas ir ne tikai to, ko dzēriens tiek pasniegts tik daudz, cik tas tiek pasniegts.
Lai gan parasti tiek pievienots ūdens un ledus, vispirms nekad nedrīkst pievienot ledus. Ledus izraisa plēvi, kas rodas šķidruma virspusē, kas tiek uzskatīta par nepatīkamu, tādēļ, pievienojot ūdeni, vispirms dzēriens kļūst pienainā krāsā un kavē ledus sekas. Dažādu brilles lietošana, lietojot arak, ir arī izplatīta, pateicoties sajaukšanas ietekmei ar ūdeni un ledus.
Austrumu restorāni parasti piedāvā vairākas glāzes saviem klientiem, kad tiek pasniegti Arak.