Šo cepto makaronu un siera kastroli ir viegli pagatavot ar Čedaras sieru un olām kopā ar pienu un sviestu. Šai versijai nav atsevišķa mērījuma, padarot tīrīšanu daudz vieglāk nekā citas versijas, kas pagatavotas ar stovetop siera mērci. Olas un piens tiek ievilkta kopā un pēc tam kopā ar vārītiem makaroniem, sviestu un sasmalcinātu sieru. Olas dod maisījumam mīkstu un krēmīgu tekstūru. Neaizmirstiet izmantot receptē bez makaroniem bez lipekļa.
Tā ir vienkārša, mājīga recepte, kas piedāvā daudzas iespējamās variācijas. Pievienojiet sagrieztu bekonu, kubiņos pagatavotu desu vai kubiņos šķiņķi vai mainiet sieru. Pievienojiet kādu velveetu Čedaras sieram vai izmantojiet kādu Monterey Jack sieru. Piparu siera sieram var pievienot patīkamu siltumu eņģeļiem. Sviestmaizes kārklu pildījums padara par jauku kraukšķīgu apdari.
Šis viegli makaronu un siera cepšanas laiks aizņem 30 minūtes, un tas kalpo 4-6 cilvēkiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases elkonis makaroni (termiski neapstrādāti, apmēram 8 unces)
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 2 1/2 glāzes Čedaras siers (sasmalcināts, sadalīts)
- sāls pēc garšas (kosher)
- melnie pipari (pēc garšas)
- 2 lielas olas
- 1/2 tase piena
- Neobligāti: paprika, top
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F (180 C / gāze 4).
- Uzlieciet 8-collu vai 9-collu kvadrātveida cepšanas pannu vai 2-kvarca kastroli.
- Pavārs makaronus vārošā sālītā ūdenī pēc iepakojuma norādījumiem. Drenā labi un atgrieziet makaronu podiņā. Pievienojiet sviestu un samaisiet, līdz izkausē. Pievienojiet 2 tases sasmalcinātā siera. Garšo un pēc vajadzības pievienojiet sāli un piparus.
- Vidējā traukā ieslauciet olas ar pienu. Pievienojiet makaroniem piena maisījumu. Maisiet, līdz tas ir kārtīgi savienots.
- Karote ar makaronu un siera maisījumu gatavotajā traukā vai cepšanas traukā. Pārlej atlikušo 1/2 tase sieru virs augšas. Apcep ar papriku, ja to lieto.
- Cepiet makaronus un sieru (neatklātas) 30 minūtes vai arī, līdz siers ir izkusis un brūnināts, un casserole ir pagatavots.
Padomi un variācijas
- Makaronu un siera kastrolis ar bekonu - berzt 4 līdz 6 sloksnes vārītas bekonu un pievienojiet makaronu un siera maisījumu. Karote cepšanas traukā un turpiniet ar recepti.
- Makaroni un siera kastrolis ar kēksu - pievienojiet 1 līdz 2 tases kubiņotu vārītu šķiņķi makaronu un siera maisījumam. Karote gatavajā cepšanas traukā un turpiniet ar recepti.
- Makaroni un siers ar Čīles pipariem - Pievienojiet pāris ēdamkarotes malto jalapeno piparu vai pievienojiet 1 nelielu mazu kapātu zaļo čili papriku.
- Breadcrumb Topping - Par kraukšķīgu, brūnināts apcep, miskot 1 tase smalki sasmalcinātu svaigu rīvmaizi ar 2 ēdamkaroti kausēta sviestā. Apkaisiet drupinātus pār makaroniem un sieru un pēc tam cept, kā norādīts. Smalkmaizītus panko drupātus var izmantot, lai iegūtu kraukšķīgāku virskārtu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 622 |
| Kopējais tauku saturs | 47 g |
| Piesātinātie tauki | 26 g |
| Nepiesātināts tauki | 14 g |
| Holesterīns | 278 mg |
| Nātrijs | 797 mg |
| Ogļhidrāti | 17 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 32 g |