Vieglā liellopa Velingtona recepte

Šī liellopu Velingtonas recepte ir laba garša un tā ir tik vienkārši izgatavota. Ja neesat pārliecināts, kāda ir liellopu gaļa Velingtonā , tas ir steiks iekšpusē mīkstā konditorejas izstrādājumā. Trauka tekstūra ir dievišķa, ja liellopu gaļu un mīklas izstrādājumus pienācīgi pagatavo. Filet Mignon ir vislabākais liellopa gaļas gabals, ko izmantot šai receptē.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 4 ēdamkarotes sviesta, sadalīts
• 1 sīpols, smalki sagriezts
• 8-unces iepakojuma pogas sēnes, sasmalcinātas
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/8 tējkarotes piparu
• 1 tējkarote žāvētas lielzāles lapas
• 1/2 glāze vistas aknas, smalki sagriezta
• 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
• 2 ēdamkarotes liellopa buljona
• 8 (3 unces) filejas mignoni
• 1 (17 unci) iepakojums (divas lapas) saldētas kartupeļu mīklas, atkausētas
• 1 ola, sita

Kā to izdarīt

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Lielā pankolītē silda olīveļļu un 2 ēd.k. sviesta vidējā siltumā. Pievieno sīpolus un sēnes; apkaisa ar sāli un pipariem. Uzkarsējiet un samaisiet vidēji karstumā, līdz maisījums ir brūnināts un mitrums iztvaicējas apmēram 8-12 minūtes.
2. Pievienojiet majonarām, vistas aknām un ķiplokiem; pavārs un maisa 4-5 minūtes ilgāk. Pievienojiet liellopa buljonu; pavārs un maisa 3-4 minūtes, līdz šķidrums iztvaicējas; noņemiet no karstuma.

1. In nonstick pankūci, izkausē vēl 2 ēdamkarotes sviesta vidējā siltumā. Visās pusēs izspiežiet filejas mignonus, atstājot centrus vidēji reti; noņemiet no karstuma, kad tās gatavo.
2. Ielieciet mīklu mīklas izstrādājumu uz viegli izšķīdinātas virsmas līdz 13 "kvadrātiem. Ielieciet četrus 4-1 / 2" kvadrātus. Sadaliet sēņu maisījumu pa kvadrātiņām un virsū katram ar fileju mignon. Krāsas malas ar olu mazgāšanu, tad salieciet malas kopā un apzīmogojiet.
3. Novietojiet šuve uz leju uz sīkdatņu loksnes un suku ar vairāk saberztu olu. Cepiet 15-25 minūtes vai līdz mīklas izstrādājumi ir zeltaini brūni. 10 minūtes atdzesē uz stiepļu plauktiem, tad pasniedz.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	664
Kopējais tauku saturs	44 g
Piesātinātie tauki	12 g
Nepiesātināts tauki	14 g
Holesterīns	141 mg
Nātrijs	219 mg
Ogļhidrāti	29 g
Šķiedrvielas	2 g
Proteīns	37 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)