Liela daļa dienvidu ēdienu gatavošanas radās kā nabadzīgo cilvēku ēdiens, taču tagad tā tiek uzskatīta ne tikai par respektablu ēdienu, bet tiek svinēta arī visā pasaulē. Cepumi un desu grauzdiņi radās kā izdzīvošanas pārtika, kas bija viegli pieejama, jo savvaļas cūkām bija daudz, bet piens un milti bija lēti dziļajā dienvidos.
Šīs ātras brokastis var pasniegt atsevišķi vai kā lielas valsts stila brokastis. Neatkarīgi no tā, kā jūs apkalpo šo tradicionālo dienvidu mīļoto, tas ir lielisks veids, kā sākt no rīta.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 3/4 glāzes piena, sadalīts
- 6 ēdamkarotes
- Universālie milti
- Sāls un pipari pēc garšas
- 8 unces
- brokastu desas , regulāra vai pikanta
- 2 3/4 tases
- cepumu cepšanas maisījums
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 F
- Sasmērējiet 3 tases piena, miltu un sāli un piparus pēc garšas, līdz milti tiek izšķīdināti. Pielejiet vāciņu vidēji zemā siltumā. Vāra, nemitīgi maisot 15 minūtes.
- Atsevišķā pankoliņā desas pagatavojiet, maisot un sadalot gaļu, līdz to pagatavo apmēram 8 līdz 10 minūtes. Noskalojiet desu un novadiet lieko tauku daudzumu.
- Maisojiet sagrieztu desu ar mērci un uzturiet siltu.
- Sajauc cepumu maisījumu ar atlikušo 3/4 tasi piena bļodā, līdz veidojas maiga mīkla. Mēru lieciet ar karotiem uz neapstrādātas cepšanas lapas.
- Cepiet cepumus 10 minūtes vai līdz brīnišķīgi brūnai.
- Kukaiņu karstās desiņas grauzdiņš pār sadalītiem cepumiem. Pasniedziet siltu.
Variācijas
Kopš tās pazemīgā sākuma cepumi un mērce ir bijusi vienkārša recepte, bet tagad ir daudz dažādu veidu, kā gatavot šo Dienvidu ēdienu - jūs varat pievienot sīpolus, gatavojot brokastu desu, lai iegūtu garšas garšu; Jūs varat to arī piesātināt ar cayenne pipariem, saberztiem sarkanajiem pipariem vai melno piparu krekingu.
Cits veids, kā jūs varat likt vērpjot par tradicionāliem cepumiem un desu grauzdēt, ir padarot to bez glutēna. Jūs vienkārši izmantojat bezlitēna universālos cepamos miltus regulāro miltu vietā. Tie, kas atsakās no cūkgaļas, vietās var izmantot tītara brokastu desas. Veģetāriešiem nepieciešams tikai nomainīt cūkgaļas desu, lai izbaudītu veģetāro desu. Ja jūs vēlaties to padarīt par vegānu, nomainiet regulāro pienu ar mandeļu pienu un izveidojiet sēņu mērci, lai ēdienam nodrošinātu tekstūras palielinājumu.
Ja jūs meklējat padarīt kalpošanu vieglāku, padariet to kastrolis. Cepiet pusē cepumus traukā 400 F temperatūrā 10 minūtes un pārlejiet gatavo mērci virs gatavo cepumu. Uz augšu pievienojiet nevārītas cepumus un cepiet 15 līdz 20 minūtes, līdz cepumi ir zeltaini brūni. Tagad jūs varat pasniegt savus cepumus un mērces vienā solī.
Ir daudz iespēju, kā pievienot tradicionālos cepumus un desu mērces recepti. Padariet savu cepumu sieri ar cheddaru cepumu recepti , un tā vietā, lai pagatavotu desu grauzdiņus, padariet to par tomātu mērci .
Tas jums atgādinās par grilētu sieru un tomātu zupu, bet tas būs daudz vairāk apmierinošs ar pievienoto dienvidu kārtu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 163 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 22 mg |
| Nātrijs | 402 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 7 g |