Marinēta, grilēta liellopu gaļa, kas pazīstama kā carne asada, ir mīļotais štāpeļšķiedrām Kolumbijā. Marinādē parasti ir apelsīnu sula vai laima sula, kā arī ķiploki, garšvielas un alus. Pasniedziet carne asada ar salsu de aji picante (tomātu bāzes čili piparu mērci) un dažus putrus , vai arī izmantojiet to kā sēklu fileja sēklu pildījumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 2-lb flange steiks
- 1/4 tase augu eļļas
- 1 pudele alus
- 1/2 tase apelsīnu sulas
- 3 liepu sula
- 4-6 ķiploku krustnagliņas
- 2 ēdamkarotes
- sarkanvīna etiķis
- 1 ēdamkarote Worcestershire mērcē
- 1 tējkarote ķimenes
- 1 iepakojums SazonGoya ar achiote
- Sāls un pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Sasmērējiet augu eļļu, 1/2 pudeles alus, apelsīnu sulu, laima sulu , etiķi un Worcestershire mērci.
- Vāra ķiplokus, ķimeņu, SazonGoya un sāli un piparus pēc garšas.
- Novietojiet flange steiks iekšpusē plastmasas maisiņā un vairāk marinādes maisījumu maisā ar steiku. Seal maisu cieši, pēc tam atstājiet steiku, lai marinētu nakti ledusskapī.
- Sildiet grilu vidēji augstu. No marinādes un grila izņemiet steiku 5-8 minūtes no katras puses vai līdz vajadzīgajam ēdienam.
- Pārlejiet steiku 5 minūtes, pēc tam sagrieziet ļoti plānā pret graudu un pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 458 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 119 mg |
| Nātrijs | 171 mg |
| Ogļhidrāti | 17 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 44 g |