Šajā delicious jalapeno makaronu un siera klasisko makaroni un siera kastrolis uz jaunu līmeni. Recepte prasa kādu Boursin sieru, bet to var izlaist vai aizstāt ar aptuveni 3 līdz 4 unces krējuma siera. Vai arī pievienojiet papildu cheddar vai cheddar jack sieru ar mērci.
Izmantojiet tikai pusi no sasmalcinātas jalapeno paprikas, ja vēlaties mīkstāku mac un sieru, vai arī izmantojiet vieglas zaļās chiles vai kombināciju, lai aizstātu jalapenos. Var tikt izmantoti arī sīki maltas svaigas jalapenos. Lai iegūtu vairāk siltuma, pievienojiet ceptu sieru ar češtāru!
Attēlotā receptē Ditalīni tika izmantoti, taču elkoņa makaroni, čaumalas vai mini penne makaroni labi darbotos.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 unces elkoņa makaroni, ditalīni, mini penne vai līdzīgi makaroni
- 6 ēdamkarotes sviesta, sadalīts
- 3 ēdamkarotes
- Universālie milti
- 1 1/2 glāzes
- puse pusi vai pilnpiens
- 1 iepakojums (apmēram 5 unces) Boursinas siers, ķiploki un garšaugi, pipari vai grauzdēti piparu aromāti
- 2 tases (8 unces) sasmalcināts asinis Čedaras siers
- 1 can (4 unces) sasmalcinātas jalapeno paprikas vai pāris ēdamkarotes smalki malto svaigu jalapeno papriku (skatiet zemāk)
- Košers sāli un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 1 tase
- svaigi, smalkas maizes drupatas
Kā to izdarīt
- Uzmaisa 2 kvarca cepšanas trauku .
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F (180 C / Gāze 4).
- Pēc pasta norādījumiem, pagatavojiet makaronus vārošā sālītā ūdenī . Drenāžas un noskalo; atlikt malā.
- Vidējā kūkā vidēji zemā siltumā izkausē 4 ēdamkarotes sviesta. Pievieno miltus un gatavo apmēram 2 minūtes, nepārtraukti maisot. The
- Pamazām pievienojiet pienu vai pusotru un Boursin sieru. Pavārs, maisot, līdz karstumam un sabiezējumam.
- Pievienojiet sieru un piparus. Turpiniet gatavot, līdz siers ir izkusis, pastāvīgi maisot. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Vajadzības gadījumā nedaudz plānas ar papildu pienu.
- Apvienojiet mērci ar makaronu un sajauciet maisījumu. Karote uz gatavās cepšanas traukā.
- Izkausē atlikušos 2 ēdamkarotes sviesta.
- Toss izkausēto sviestu un maizes drupatas kopā, līdz drupatas ir rūpīgi pārklāti; apkaisīt pār eļļu. Uzkarsē iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 25 minūtes vai līdz tā kūstoša un viegli brūna.
Kalpo 4
Padomi un variācijas
- Jalapeno pipari salīdzinoši vieglas, salīdzinot ar citiem karstie čili pipari, bet siltuma intensitāte var nedaudz mainīties. Pievienojiet tik daudz vai tik maz, cik vēlaties, vai arī nomainiet mīkstākas chiles visas vai daļu no jalapenos.
- Strādājot ar svaigām jalapeno pipariem, nēsājiet cimdus un nepieskarieties acīm vai netīriet to. Noņem pamatnes galu un pipari nogriež uz pusēm gareniski. Ar karoti vai meloņu baleru, izkausējiet sēklas un gaišākas krāsainās kārtas un ribas. Samaisiet papriku smalki un izmantojiet recepti.
- Cheddara siers vietā izmantojiet sasmalcinātu piparu tapas vai meksikāņu sieru maisījumu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 876 |
| Kopējais tauku saturs | 56 g |
| Piesātinātie tauki | 32 g |
| Nepiesātināts tauki | 16 g |
| Holesterīns | 154 mg |
| Nātrijs | 1,121 mg |
| Ogļhidrāti | 59 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 35 g |