Dienvidu svētku vakariņu ēdienkartē ir svara priekšmets. Mūsu ģimene vienmēr vārīja vistu uz buljona un pievienoja dažus vistas uz mērci, bet laba kvalitāte (vēlams bez sāls) krājumi darbosies arī. Šī versija ir izgatavota ar apmēram pusi kukurūzas maizes un pusi rīvmaizes.
Tā kā šī ir galvenā kukurūzas pārsaiņu mērce, tā ir atvērta dažādu veidu variācijām. Tas nenozīmē, ka tam ir nepieciešamas atšķirības. Tas ir garšīgi kā tas ir! Skatiet dažu aromātu un pievienojamo ideju padomus un variācijas un to, kā gatavot mērci lēnajā plīts.
Izmantojiet savu mīļāko ķiploku recepte, lai pagatavotu mērci vai pagatavotu to ar labu dienvidu stila maisījumu. Centieties izvairīties no saldās kukurūzas maizes receptes vai sajaukt.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1 1/2 glāzes sasmalcinātas selerijas
- 1 glāze sasmalcinātas sīpolu
- 5 tases saplēsti graudu pārslas drupatas
- 4 tases plosītos vienkāršos baltmaizes drupējos
- 2 1/2 tases vistas buljons
- 1 tējkarote žāvētu lapu
- timiāns (drupināts)
- 2 tējkarotes žāvētas drupatas salvijas
- 1 tējkarote žāvētu lielaruma (drupināti)
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 2 lieli
- olas, sakaut
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F (200 C / gāze 6). Sviests ar 9 līdz 13 collām un 2 collu cepšanas pannu.
- Lielajā maisīšanas traukā apvienojiet graudu pārslu un maizes drupatas.
- Mazā sīpoliņā vidēji zemā siltumā izkausē sviestu; pievienot selerijas un sīpolu; saute, līdz sīpoli ir caurspīdīgi un selerijas ir mīļotas. Apvienojiet dārzeņu maisījumu ar maizi un graudu pārslas drupātiem; samaisiet vistas buljonā. Samaisiet timiānu, gudru, lielānu, sāli un piparus; labi maisījums. Gatavojiet un pielāgojiet garšvielas pēc vēlēšanās. Sakāmās olās maisa līdz labi sajauc.
- Izklājiet mērci gatavajā cepšanas pannā. Cieši aizskrūvējiet un cepiet apmēram 30 minūtes. Atklājiet un turpiniet cepšanu apmēram 20 minūtes vai līdz brūnai.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 384 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 150 mg |
| Nātrijs | 694 mg |
| Ogļhidrāti | 43 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 19 g |