Vistas un vafeles sviestmaize

Iedomājieties šo sviestmaizi - kraukšķīgu medus sviesta vārītas vafeles, kas pildītas ar kraukšķīgu paniņu cepta vistas gaļu , nogrieztas Sriračas kļavas sīrupā un papildinātas ar smaku eļļu. Es zinu, es zinu. Tas pilnīgi izklausās kā kaut kas no sapņa, bet pamodini lasītājus, jo tā ir īsta dzīve, un es esmu dalījies ar recepti šeit!

Kas jums būs nepieciešams

• 1 vistas krūtiņa (tauriņi un pounded)
• 1 tasi paniņu
• 2 tējkarotes karstu mērci
• 1 tase miltu
• 1 tējkarote papriku
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/2 tējkarotes baltos piparus
• zemesriekstu eļļa cepšanai
• 1/2 ēd.k.
• 1/2 ēd.k. sviesta, istabas temperatūra
• 2 ēdamkarotes tīrs kļavu sīrups
• sriracha (cik vien vēlaties!)
• 2-3 gab. Biezs apgriezts ābolu cūkgaļas bekons (vārīts)
• 2 vafeļi (grauzdēti)

Kā to izdarīt

1. Sāciet ar vistu. Atkal zilploku sajauciet paniņas un karstu mērci un pievienojiet vistu. Es domāju, ka tas vislabāk ir, ja vistas var sālīt vismaz 24 stundas, bet 48 ir pat labāk.
2. Sildiet eļļu līdz 350-360 grādiem. Ja jums nav termometra, jūs varat arī vienkārši sildīt savu eļļu vidēji augstu un pievienot nedaudz miltu - ja tas sāk fāzēt un apcep, tad jums ir labi iet.
3. Tikmēr sajauciet sīrupu un tikpat daudz Sriracha kā jūs varat rīkoties - es izmantoju par ēdamkarote, un tas man bija ideāls - atcelt.

1. Nelielā bļodā samaisiet miltus, papriku, sāli un baltos piparus.
2. Kad eļļa ir pietiekami karsta, noņemiet savu vistas krūtiņu no ziploka atpakaļ un ļaujiet šķidrumam iztvaikot.
3. Krāsu iemērc miltu maisījumā, noslaukiet to uz leju, lai tas būtu pilnībā pārklāts, pēc tam pievienojiet to paniņu maisījumam, pēc tam atgriezieties miltos, lai tas būtu biezs pārklājums.
4. Uzmanīgi pievienojiet vistu ar karstu eļļu un ļaujiet to pagatavot, līdz mīklas cepta un kraukšķīga, un vistas gaļa ir pagatavota.
5. Šajā brīdī atveriet vafeles. Es tikko izmantoju saldētas Eggo klasiskās paniņu vafeles, jo man nav vafeļu veidotāja, bet esmu pārliecināts, ka būtu pat labāk, ja tie būtu mājās.
6. Kad vistas gaļa tiek cepta, noņemiet to no eļļas, uzlieciet uz dažiem papīra dvieļiem un apsmidziniet ar mazu sāli.
7. Samontējiet sviestmaizi. Ielieciet vafeļu uz leju, pievienojiet pusi Šrirakas sīrupa, tad ceptu vistu, bekonu, pārējo Šrirakas sīrupu, pārējo vafeļu, sviestu un, visbeidzot, nedaudz medus. Pasniedziet tūlīt un izbaudiet!