Man, bifeļu vistas sviestmaize ir pilnīgi viens no sezonas produktiem, kurus es patiešām domāju tikai futbola sezonas laikā. Man patīk, kā tas ir bagāts un krēms, bet arī pikants un kraukšķīgs. Tas burtiski ir ideāls spēļu dienu uzkodas!
Attiecībā uz manu versiju es stick ar šo sviestmaizi, kas ir izgatavota no kraukšķīgas bifeļu ceptas vistas saldētas rančo un zilajā sierā, papildinātas ar burkāniem un arugula, un tucked starp kraukšķīgu un sviestu grauzdētas kartupeļu kubiņu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 vistas krūtiņa
- 1 tasi paniņu
- zemesriekstu eļļa cepšanai
- 1 tase miltu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes paprikas
- 3 ēd.k. franka karstā mērcē
- 2 ēd.k. sviesta
- 2 ēd.k. rančas
- 1/2 ēdamkarote zilo siers
- 1/3 tase rūsiņa
- 2 ēd.k. burkānu mikroshēmas
Kā to izdarīt
- Sāciet ar vistu. Sajauciet paniņas un 1 tējkaroti Frank karsto mērci ziplock maisā. Pievienojiet vistu un atdzesējiet līdz 2 dienām.
- Kad cāļa ir iemērc paniņas, sildiet savu eļļu līdz 360 F
- Tikmēr seklajā traukā kopā samaisa miltus, sāli un papriku.
- Noņemiet vistu no paniņu maisījuma un ļaujiet šķidruma daudzumam nokrist. Mērciet vistu miltu maisījumā, pēc tam atpakaļ paniņā, tad atpakaļ miltos.
- Pievieno vistas gaļu uz karstās eļļas un cep, līdz vārīti un zeltaini brūnas, apmēram piecas minūtes, pagriežot līdz pusei. Noņemiet no karstuma un novietojiet uz papīra dvieli. Apkaisīt ar mazliet sāli un novietot malā.
- Lai pagatavotu bifeļu mērci - Mazā mērces pannā, izkausē sviestu un maisa 2 ēdamkarotes Frank karsta mērces.
- Vienlaikus pievienojiet sviestu nelielai pannai un iztīriet ēdiena iekšpusi, līdz tas ir zeltains un kraukšķīgs. Atlikt malā.
- Iegremdējiet abas ēdiena pusītes ar kādu audzētavu. Kad vistas gaļa ir cepta, mizojiet to bifozu mērcē un novietojiet to sviestmaižu. Augšā ar burkānu mikroshēmām, arugulu un sabiezētu zilo sieru. Pasniedz nekavējoties.