Cepti zemeņu pelmeņi ir līdzīgi bumbiņam, kas izgatavots ar svaigām zemenēm un saldo klimpas mīklu. Iegūstiet vislabāko no zemeņu sezonas, uzpūšot partiju (vai divas!).
Kas jums būs nepieciešams
- 1/3 glāzes cukura
- 2/3 tase ūdens
- 1 tējkarote
- vaniļas ekstrakta
- 1 glāze izspiesti universālie milti
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tase sviesta
- 1/2 tase piena
- 1 pintes (apmēram 2 glāzes) zemenes, lobītas un
- noskaloties
- 1 ēdamkarote cukura
Kā to izdarīt
- Katlā apvienojiet 1/3 glāzes cukura un ūdens; uzvāra. Samaziniet karstumu un uzkarsējiet 5 minūtes.
- Vaniļas ekstrakta maisījums.
- Vidējā maisīšanas traukā sijātiet miltus, 2 ēdamkarotes cukura, cepamo pulveri un sāli.
- Sviestu sasmalciniet ar mīklas maisītāju vai dakšiņu, līdz maisījums ir drupināts.
- Pievieno pienu un samaisiet, līdz sausas sastāvdaļas ir samitrinātas.
- Vieta zemenes 1 1/2-quart kastrolis traukā; ielieciet karsti cukura maisījumu pa zemenēm.
- Nekavējoties nolaidiet mīklu vienmērīgi 8-10 karotes laikā zemenēm.
- Apkausē klimpas ar pārējiem 1 ēdamkaroti cukura (un nedaudz kanēļa, ja vēlaties).
- Cepiet 450 F temperatūrā 25 līdz 30 minūtes vai līdz klimpas ir viegli brūnas.
- Vajadzības gadījumā karsējiet ar putukrējumu vai saldējumu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 311 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 32 mg |
| Nātrijs | 458 mg |
| Ogļhidrāti | 44 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 4 g |