Rūpējoties par savu gatavošanas iekārtu, šeit ir 10 lietas, no kurām jāizvairās
Pareizi rūpējoties par ēdiena gatavošanas iekārtu un to izmantojot, tas palīdzēs ilgāk palikt un padarīs tev labāku pavāru. Izvairieties no šīm 10 no-nām, lai saglabātu virtuves piederumus tipveida apstākļos un palielinātu tā veiktspēju.
- Mazgājiet nažus trauku mazgājamā mašīnā. Pat ja ražotājs saka, ka tas ir trauku mazgājamajā mašīnā, nemetiniet trauku mazgājamā mašīnā. Abrazīvs tīrīšanas līdzeklis un spēcīgs aerosols var nosegt asmeni. Turklāt jūs riskējat sagriezties sev, kad jūs sasniedzat trauku mazgājamā mašīnu plauktā, lai to izkrautu. Uzziniet labāko veidu, kā rūpēties par jūsu virtuves galda piederumiem.
- Izmantojot asus instrumentus ar nesaturošiem virtuves piederumiem. Ķīmiskais pārklājums jūsu nonstick podos un bakeware ir viegli kaitēt. Izmantojot stiepļu slotiņu, dakšiņu, metāla lāpstiņu vai, visticamāk, arī nazi, var nokrāsot vai saķerties ar apdari. Tā vietā izmantojiet koka karotes, vizītus, kas pārklāti ar silikonu vai plastmasu, un silikona vai plastmasas lāpstiņām.
- Izmantojot ziepes un tīrīšanas paliktņus uz čuguna . Neatkarīgi no tā, vai jūs to iepriekš iegādājāties vai esat izveidojuši garšvielu patīnu vairāku gadu garumā, pārklājums, kas dod čuguna virtuves neslāņa īpašības, var tikt bojāts, ja netiek pareizi uzraudzīts. Numurs - viens veids, kā izvilkt jūsu virtuves traukus no tā garšvielām, ir to noslaucīt ar asiem mazgāšanas līdzekļiem vai skrāpējamiem skruberiem. Tā vietā, pēc tam, kad to gatavojāt ar karstu ūdeni, vienkārši izskalojiet to un nosusiniet to ar trauku vai papīra dvieli. Par spītīgu, iestrēdzinātu pārtiku, skrubi ar rupju jūras sāli vai bezmetāla suku.
- Nazu uzglabāšana atvilktnē. Tāpat kā ar trauku mazgāšanas mašīnā izmantojamiem mazgāšanas nažiem, tos nepareizi uzglabājot, piemēram, atvilktnē brīvi, tas var būt slikts gan jums, gan nazim. Tas ir pārāk viegli, lai nejauši sagrieztu roku, sasniedzot nazi piepildītu atvilktni, un labs nazi ar plauktiem labāk aizsargās asas asmeņus.
- Kokmateriālu un plākšņu piesūcināšana ūdenī. Kokmateriāli deformēs un uzbriest, ja pārāk ilgi tas iegremdēts ūdenī, un līmes, kas kopā ar griešanas paneli kopā var notikt. Neļaujiet instrumentiem pārāk ilgi sēdēt izlietnē; Tā vietā ātri tos nomazgājiet un ļaujiet žāvēt žāvētājā siltā vietā.
- Izmantojot gatavošanas aerosolu uz nonstick pannas. Kaut arī daudzas receptes prasa izsmidzināt pannu ar vārīšanas aerosolu, lai turpinātu saglabāt barību, lielākajā daļā izsmidzināto vielu, ko sauc par lecitīnu, ķīmiskā viela var veidoties pannas interjerā, radot krāsas maiņu un smaržīgu pārklājumu. Ja jums ir nepieciešams mazliet vairāk eļļošanas, vienkārši izmantojiet nelielu daudzumu sviesta vai olīveļļas (un, ja jums patīk izsmidzināšana, ieguldiet misterā, kuru varat aizpildīt ar savu eļļu). Un vienmēr lietojiet nonstick pannas vidēja siltuma vai zemāku - jebkura lielāka var sabojāt nonstick pildījumu, un daži cilvēki uzskata, ka tas var izraisīt arī potenciāli toksiskas ķīmiskas vielas atbrīvo.
- Blendera vai pārtikas pārstrādes uzņēmuma pārpildīšana. Ievērojiet šīs uzpildes līnijas vai norādījumus lietošanas pamācībā par maksimālo daudzumu, ko varat ievietot maisītāja vai pārtikas pārstrādes bļoda. Ja jūs pārpildīsiet ierīci, iespējams, ka tā nevarēs vienmērīgi apstrādāt jūsu sastāvdaļas, un jūs arī riskējat netīrs noplūdes noplūdes. Ja jums ir lielāks ēdiena daudzums nekā ieteicamais daudzums, sadaliet ēdienu pusi un strādā partijās.
- Neuzkarsē pannu. Izmantojot nerūsošā nerūsējošā tērauda pannas, dažas minūtes pirms gaļas vai dārzeņu pievienošanas sildiet tos atsevišķi vai ar degļa eļļu. Panna karsēšanas darbība atver pannas "poras", ļaujot eļļai veidot gludu, pret slotu izturīgu virsmu, kas būs jauki brūns pārtikas produkts bez tā, ka tas pieķersies pannas virsmai. Pārtikai vajadzētu izslīdēt, pievienojot to pannām.
- Crowning panna. Pārtika, uzliekot pārāk daudz pārtikas pannā, var izraisīt tā tvaiku, nevis brūnu, tāpēc tekstūra nebūs tik kraukšķīga, un jūs nevarēsiet sasniegt šo karamelizēto, piesūcināto aromātu. Izmantojiet pietiekami lielu pannu, ko gatavojat, vai strādājiet partijās, ja ne viss ietilptu ērti.
- Nelietojot lietošanas pamācību. Vispirms izlasiet informāciju, kas bija kopā ar jūsu virtuves piederumiem. Tas sniegs jums vērtīgu informāciju par labāko veidu, kā izmantot un apkopt jūsu aprīkojumu. Turklāt varat uzzināt par padomiem, funkcijām un funkcijām. Saglabājiet visas jūsu instrukciju rokasgrāmatas mapē, lai jūs varētu viegli atrast tos, ja jums ir jāatsaucas uz tiem. Ja pazaudējat manuālo rokasgrāmatu, daudzi ražotāji to dara tiešsaistē, un jūs tos varēsit atrast no citām trešo pušu vietnēm.