Achiote Marinade

Jums vajadzētu būt iespējai atrast akiota pastas lielākajā daļā pārtikas preču veikalu. Šī marināde darbojas labi visos liellopa gaļas izcirtņos.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 glāze / 240 ml sarkanvīna etiķa
• 1/4 tase / 60 ml olīveļļas
• 1/4 tase / 60 ml ūdens
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 tējkarotes / 10 ml zemes ķimenes
• 2 tējkarotes / 10 ml ahiota pastas
• 1 tējkarote / 5 ml saberzti sarkanie pipari
• 1 tējkarote / 5 ml sāls
• 1/2 tējkarotes / 2,5 ml melnie pipari

Kā to izdarīt

1. Apvienot visas sastāvdaļas.
2. Uzglabāt hermētiskā stikla vai plastmasas konteinerā ledusskapī ne ilgāk kā 1 nedēļu pēc sagatavošanas.
3. Lai izmantotu, ielieciet liellopu gaļu iesaiņojamā plastmasas maisiņā, ielejiet maisījumu virspusē, apzīmogojiet maisiņu, ievietojiet ledusskapī un ļaujiet gaļai marinēt 6 līdz 24 stundas.