Māla liellopu gaļa un tomāti padara šīs lēnas plītis lima pupiņas sirsnīgas un garšas. Šo ēdienu gatavo ar žāvētām lima pupiņām vai sviesta pupiņām. Plāno iemērkt lima pupiņas uz nakti.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņas sviesta pupiņas (žāvētas vai lima pupiņas vai mazuļu lima pupiņas)
- 1 liels sīpols (sasmalcināts)
- 1 sarkano papriku (sasmalcina)
- 1 zaļais paprikas pipelis (sasmalcināts)
- 3 ribiņas selerijas (sasmalcinātas)
- 2 vidēji burkāni (sasmalcināti)
- 4 līdz 5 zariņi pētersīļi (sasmalcināti)
- 1/2 tējkarotes oregano
- 2 tējkarotes Cajun stila garšvielas (vai
- citi garšvielu maisījumi ar sāli un garšvielām)
- 3 līdz 4 šķēles bekonu (kubiņos)
- 1 lbs liesas zemes liellopu gaļas
- 1 can / 14,5 unces tomāti
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
1. Noskalojiet žāvētas laima pupas ar apmēram 6 tases ūdens un iemērciet uz nakti.
2. Drainēt un izskalot pupiņas; pāriet uz crockpot.
3. Nosedziet ar svaigu ūdeni un pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, zupaļus, selerijas, burkānus un pētersīļus.
4. Noskalojiet un uzkarsējiet uz augsta uz 2 līdz 4 stundām vai līdz pupiņām. Iztīrīt liekos šķidrumus. Alternatīvi, uzkarsējiet maisījumu uz plīts virsmas, līdz pupiņas ir maigas, un pēc tam pievienojiet sajaukto pupiņu un dārzeņu maisījumu lēnā plīts.
5. Pievienojiet rudzu un Cajun garšvielas lēnām plīšu pupiņu maisījumam. Kārbā vidēji siltā, brūnā kubiņos sagrieztajā bekonā un malta liellopa gaļā; izlej lieko tauku, tad pievieno lima pupiņu maisījumu kopā ar tomātiem. Izbaudiet garšu un pievienojiet sāli un piparus.
6. Pārklājiet un vāra aptuveni 3 līdz 4 stundas LOW. Pasniedziet ar graudu pārslu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 286 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 52 mg |
| Nātrijs | 744 mg |
| Ogļhidrāti | 29 g |
| Šķiedrvielas | 9 g |
| Proteīns | 25 g |