Bez glutēna krēmi ar avenes mērci ir acu pievilcīgi un garšīgi, kā arī lieliska recepte īpašiem gadījumiem un svētku brūcēm.
Aizņemtie glutēna pavāri var uzreiz pagatavot daudzfunkcionālus lipekli nesaturotus krēmus, ietīt un iesaldēt, lai iegūtu ātru un ērtu īpašu desertu.
Izmantojiet blenderi, lai šo vienkāršo crêpe mīklu padarītu bez laika. Pasniedziet ar avenes mērci vai mīļāko augļu mērci. Pievilcinātu krējumu, vaniļas sviestu un / vai konditorejas cukura putekļus pievienojiet elegants un garšīgs bez glutēna šķīvja.
Piezīmes:
- Šajā receptē izmantojiet savu mīļāko iepakoto universālo beztauku lipekļa maisījumu vai arī iegūstiet savu bez lipekļa miltiem .
- Izmantojiet blenderi, lai padarītu tiešām ātru un vieglu crêpe mīklu.
- Padariet crêpes pirms laika. Ievietojiet plastmasas iesaiņojuma vai pergamenta papīra slāņus starp katru vārītu krēmu. Pēc tam iesaiņojiet plastmasas kaudzīti un ievietojiet saldētavu maisā, etiķetē un iesaldējiet līdz 2 mēnešiem. Atkausē un sasilda 300 F krāsnī apmēram 5 minūtes pirms pasniegšanas.
Atgādinājumi:
- Vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas, trauki, pannas un instrumenti nav lipekļa.
- Vienmēr izlasiet produkta etiķetes. Ražotāji var bez iepriekšēja brīdinājuma mainīt produktu sastāvu.
- Ja rodas šaubas, nepērciet vai neizmantojiet preci pirms sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, vai produktā nav lipekļa.
Rediģēja Stephanie Kirkos, 2016. gada jūlijs
Kas jums būs nepieciešams
- Crêpe Batter:
- 4 tases piena (vai jūsu mīļākie piena aizstājējs)
- 2 lielas istabas temperatūras olas
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta VAI vieglā olīveļļa
- 1/2 tējkarotes vaniļas
- 1 tase universāla bez miltu maisījuma bez lipekļa (skatīt zemāk norādītās piezīmes)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote cukura
- 1/8 tējkarotes bezlipšanas cepamais pulveris
- Eļļa cepšanai
- Par avenes mērci:
- 1 pintes svaigas avenes vai atkausētas, nesaldinātas saldētas avenes
- 1 tējkarote svaigi spiestas citronu sulas
- Cukurs pēc garšas
- Pēc izvēles:
- 1/2 pinētas svaigas avenes
- 1 tase putukrējumu
Kā to izdarīt
Padariet Crpe Bateriju:
- Ielejiet pienu, olas, izkausēto sviestu VAI olīveļļu un vaniļu blenderī vai krūzē vai vidēja maisīšanas trauka veidā.
- Atsevišķā nelielā bļodā ar putukrējumu samaisiet miltu maisījumu, sāli, cukuru un bezlipšanas cepamo pulveri.
- Pievienojiet mitrām sastāvdaļām, sajauciet vai noslaukiet, līdz tiek apvienoti un vienmērīgi. Mīklai ir jābūt plānas pankūka plāksnes konsistencei.
- Ja mīkls ir pārāk biezs, pievienojiet vairāk piena, vienu tējkaroti vienlaicīgi, līdz tiek sasniegta pareizā konsistence. Mīklu var pagatavot pirms laika un atdzesēt līdz vienai dienai.
Pagatavojiet Crêpes:
- Sildiet zemapjoma 8-collu pankūci vai pudeles pannu vidēji augstu siltumu.
- Pievienojiet 1/4 tējkarotes eļļas pankūka un suku, lai pārklātu pudelītes pamatni. (Dariet to pirms katra krēma veidošanas.)
- Ielejiet 1/4 tasi mīklas sildītā vāciņā. Pagrieziet pannas kastīti, līdz pannas apakšdaļa ir pārklāta ar mīklu. Pagatavojiet krēmu apmēram 1 minūti (tam vajadzētu būt vāji mitrai uz augšu).
- Izmantojiet plānu lāpstiņu, lai atbrīvotu kreka malas. Bīdiet lāpstiņu zem krējuma un viegli to pārvelciet. Pagatavojiet otro pusi apmēram 1 minūti, tikai līdz zeltainam. Pārsūtiet krēmu uz dzesēšanas plauktu vai plāksni. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
Izveidojiet avenes mērci:
- Sīpolu eļļas, citronu sula un cukurs maisītājā, pielāgojot saldumu pēc garšas. Sēklu mērcē, cepta aveņu biezeni caur sietu.
- Pārklājiet un atdzesējiet vai sasalstiet. Padara aptuveni 1/4 tases sasprindzinātu mērci.
Savāc Crêpes:
- Slaucīt 1 ēdamkarote aveņu mērces pār katriem krēmiem un sagrieziet.
- Nosusiniet vairāk mērces virs velmētajiem krēmiem un pēc izvēles garšot ar avenēm un putukrējumu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 202 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 113 mg |
| Nātrijs | 243 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 6 g |