Ķiploki dod šo garneļu ēdienu pasakainu garšu, un es vienmēr pievienoju papildus krustnagliņu vai ķiploku pulveri, lai pastiprinātu šo garšu. Ja jums nav svaigu ķiploku, pievienojiet pētersīļus apmēram 1/4 tējkarotes labas kvalitātes ķiploku pulvera.
Pasniedziet ēdienu ar sagrieztiem svaigiem dārzeņiem vai mizotiem salātiem vai tvaikiem ar dažiem brokoļiem vai zaļajām pupiņām.
Recepte prasa gliemeņu buljonu, taču tas joprojām būtu garšīgs ar vairāk vistas buljonu vai tasi dārzeņu buljona .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 līdz 1/1/2 mārciņas vidēji vai lielu garneļu
- 1 tase termiski neapstrādāta
- garengraudu baltie rīsi
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1/4 glāzes sasmalcinātas svaigas pētersīļas
- 1/4 glāzes sakapātu zaļo sīpolu vai malto šalotes
- 1 sīpietie ķiploku, sasmalcināti un smalki malti
- 1 pudele (8 unces) gliemju sula vai 1 glāze jūras veltes *
- 2 tases ūdens **
- 2 tējkarotes vistas bāzes vai buljonu granulas **
- 1/4 glāzītes pekaniņu pusītes
Kā to izdarīt
- Gurķus nomazgājiet, devein un izskalojiet ar aukstu tekošu ūdeni. Drenā labi un pāriet uz bļodiņu. Pārklājiet un atdzesējiet.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F (180 C / Gāze 4).
- Lielā, smagā pīrāga vai saute pannā sildiet sviests vidēji zemā siltumā.
- Pievienojiet rīsus karstiem sviestam un pagatavojiet, maisot, līdz rīsi ir viegli brūni. Pievienojiet pētersīļus, šalotes vai zaļo sīpolu un ķiplokus.
- Katliņā, sildiet gliemeņu sulu, ūdeni un vistas bāzi, lai karstos. Pievienojiet karstu šķidrumu rīsu maisījumam un pēc tam pārejiet uz 1 1 / 2- līdz 2-quart kastroli.
- Ietiniet vafeli un cepiet 35 līdz 45 minūtes vai līdz rīsi uzsūc šķidrumu un ir mīļie. Pievienot garneļu un pekanālus; pārklājiet un cepiet 15 minūtes ilgāk.
* Gliemju sula piepilda traukā smalko aromātu, bet justies brīvi aizstāt ūdeni un vēl vienu tējkaroti bāzes, ja jums nav gliemežu sulas vai jūras produktu krājuma. Vai arī nomainiet gliemeņu sulu ar dārzeņu buljonu.
** Jūs varat izmantot labas kvalitātes zemu nātrija vistas buljonu un izlaist ūdeni un bāzes vai buljonu granulas.
Veic 4 līdz 6 porcijas.
Padomi un variācijas
- Clam sula ir labs pieliekamais priekšmets, kas ir uz rokas, un tam ir pārsteidzoši ilgs uzglabāšanas laiks. To var izmantot jūras veltes ēdienus, piemēram, šo un gumbos, zupas un sautējumi.
- Lietojot saldētas neapstrādātas garneles, atkausējiet tos aukstā tekošā ūdenī, pirms pievienojat kastroli.
- Ja izmanto saldētu vārītu garneļu, atkausējiet to aukstā tekošā ūdenī un pievienojiet tos sautējumam ar pekanriekstiem un cepiet tikai pietiekami ilgi, lai uzsūktos.
- Saute 6 līdz 8 unces sēņu ar rīsiem.
- Lai iegūtu dziļāku garšvielu no pekanriekstiem, tos sasmalciniet, pirms pievienojat kastroli
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 363 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 210 mg |
| Nātrijs | 779 mg |
| Ogļhidrāti | 35 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 27 g |