Svaigi agrās pavasara rampi papildina šo lielisko degustācijas ēdienreižu aromātu, krāsu, garšu un tekstūru. Kastrolis ir ļoti viegli pagatavojams, un tas cep tikai 40 līdz 45 minūtes.
Cepti var izmantot brokastu desu, taču tas tikpat viegli var tikt pagatavots ar vārītu šķiņķa šķiņķi vai šķiņķa šķiņķi. Vai pagatavojiet kastroli bez gaļas.
Rampas ir pieejamas tikai no aprīļa vidus līdz beigām, bet apmēram 3/4 tasi sagrieztu zaļo sīpolu vai to var aizvietot. Vai sautējiet plānas šķēlēs puravas (tikai balta un gaiši zaļa), līdz tās mīkstina un pievienojiet to sautējumam.
Pirms naktī varat pagatavot kafiju, kas ir reālas ērtības, kad jūs saskaras ar aizņemtu dienu vai nedēļas nogali.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa
- brokastu desa
- 1 1/2 līdz 2 tases tievas šķēlēs tīras svaigas rampas (gan baltas, gan zaļas daļas)
- 6 lielas olas
- 2 tases piena
- 1 tējkarote sauss sinepes
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 4 šķēles maizi, apmēram 4 unces
- 2 glāzes sasmalcinātā Čedaras siera, 8 unces
Kā to izdarīt
- Sviestu a 2 1/2 līdz 3 kvarca cepšanas traukā un novietojiet malā.
- Uz lielas siltuma sildiet lielu pankūci. Pievienojiet desu un gatavojiet, sadaliet un maisot, kamēr brūni un vairs nav rozā. Noņemiet brūna papīra maisiņus vai papīra dvieļus, lai drenāžas, atstājot tikai dažus tējkarotes drippings kastrēta.
- Ievietojiet vāciņu atpakaļ uz karstuma un pievienojiet sagrieztus rampas. Saute, pastāvīgi maisot, apmēram 1 minūti, līdz tas ir mīkstināts un sarīvēts. Noņemiet no karstuma un novietojiet malā.
- Lielā traukā apvienojiet olas, pienu, sauso sinepju, sāli un piparus. Atslaucīt, līdz tas ir labi sajaukts. Pievienojiet vārītas rampas un iemasējiet.
- Atšķaidīt maizi mazos gabaliņos un vienmērīgi sadalīt gatavajā cepšanas traukā. Apkaisiet maizes slāni ar vārītu un sausu desu. Apbērt desa slāni ar sasmalcinātu sieru.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 ° F
- Lēnām ielejiet olu, pienu un rampus maisījumu vienmērīgi pa maizi, desu un sieru. Piespraudiet maigi un ļaujiet stāvēt, kamēr cepeškrāsns uzkarsē.
- Cepiet sautējumu 40 līdz 45 minūtes vai līdz tīra nazis, kas ievietots traukā, iztukšo.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 663 |
| Kopējais tauku saturs | 49 g |
| Piesātinātie tauki | 23 g |
| Nepiesātināts tauki | 16 g |
| Holesterīns | 278 mg |
| Nātrijs | 1,196 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 36 g |