Labākie der Cava vīnam
Izgatavots tādā pašā veidā kā šampanietis, Cava ieņem skatu kā Spānijas dzirkstošā vīna dārgumu. Svētku no Penedès reģiona ziemeļaustrumu Katalonijā (tieši uz rietumiem no Barselonas), Cava pamatā ir trīs vietējās vīnogas - Macabeo, Xarel-lo un Parellada. Cavas apgalvojums par dzirkstošo vīna slavu ir tā ievērojamā kvalitātes un cenas attiecība. Augstākā iecirtums Cava ir plaši pieejams zem 20 ASV dolāriem (un bieži vien ir mazāks par 15 ASV dolāriem), un daudzi reģionālie ražotāji izsmalcinātās pudelēs demonstrē vislabāko burbuļbumbu un lielā mērā balstās uz ģimenēm piederošām tradīciju iedvesmotām vērtībām.
01 no 07
Freixenet dzirkstošais Cordon Negro Brut Cava (Spānija) 12 ASV dolāriFreixenet Cordon Negro Brut ir viens no vislabāk pārdotajiem Cavas, kas piedāvā izcilus citrusaugļus un grauzdētas mandeļu zīmes degunā. Šis vidusmēra dzirkstošais vīns, kas izgatavots uz trīs dominējošo Cava vīnogu reģioniem: Macabeo, Xarel-lo un Parellada, nodrošina jaunu faktoru, dzīvīgu skābumu un nepārprotamu līdzsvaru aukslēju.
02 no 07
Anna de Codorniu Cava Brut (Spānija) 14 ASV dolāriCodorniu vīna darītava Izgatavota no 70/30 split of Chardonnay un Parellada vīnogām, Anna de Codorniu Cava Brut parāda jauku buķeti no nogatavojušās ābolu, plīša tropu augļiem un svaigi ceptas maizes rauga ieskatu. Aukslīte atklāj svaigu augļu tēmu turpinājumu, kuras centrā ir zaļā ābele, d'Anjou bumbieris, cidonija un citronu laima citrusaugļi. Kraukšķīga un tīra, šī Cava spēj noturēt neaizmirstamu apdari, kas izklāta ar ieteikumiem par galveno kaļķu pīrāgu.
03 no 07
Segura Viudas Brut Reserva Cava (Spānija) 9 USDSegura Viudas Spāņu Segura Viudas Brut Reserva Cava, radot kādu nopietnu vērtību, nemaz nerunājot par burbuļiem uz galda, vitrīna ir saistošs maisījums nicinošas nianses un citrusaugļu sašaurinājums degunā.
Aukslējuma profils ir svaigs, ar vieglu skābumu, spilgti citronu kaļķu augļiem un ābolu nokrāsām. Par izcilu dzirkstošo vīnu par cenu, šī Cava tiek ražots ar reģionālo vīnogu maisījumu: Macabeo, Parellada un Xarel-lo.
Ideāls partijām, saglabājiet Segura Viudas Brut Cava par uzkodām, vēžveidīgo tēmām, tapas un dažādiem mājputnu cērtes.
04 no 07
Jaume Serra Cristalino Brut Cava (Spānija) 9 ASV dolāriJaume Serra Cristalino vīna darītava Jawever Serra Cristalino Brut Cava, papildinot ABV skalu ar 11,5%, ir gaišs līdz vidēji smalkam dzirkstošais vīns, kas sola ievērojamu kvalitāti par lielisku cenu. Gaidīt zaļo ābolu un citrusaugļus uz deguna, un pēc tam atbalsojās aukslējumā ar zemu minerāluma pamatni, kas ir iesaiņots kraukšķīgi, sausā stilā. Ideāli piemērots savienošanai ar ceptiem ēdieniem un vēžveidīgajiem (īpaši sviestā).
05 no 07
Juve Y Camps Rose Brut Cava (Spānija) 18 ASV dolāriJuve Y Camps Vīna darītava Vīnzila laša krāsa (pateicoties Pinot Noir) un spilgti ogu augļi ar aizraujošu florālu uz deguna veido šo Cava pirmo iespaidu. Auksts nemaldina, pārvedot mandeļu esenci un zemenes ar krējumu, spilgtu skābumu un pamatīgu eleganci no uzbrukuma pikantajai apdarei. Lieliski piemērots sālītajai gaļai un kūpinātajiem lašiem crostini.
06 no 07
Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava (Spānija) 23 ASV dolāriNo Penedès centra, Spānijas dzirkstošā vīna centra, šī rezervāta Cava ir veidota no visiem augiem ar augiem (Macabeo un Parellada). Trīsdesmit mēneši, kas noveco uz nogulsnēm, izskaidro grauzdēto brieču un dūmu aromātisko ābolu degunā un piešķir šo Cava krēmīgu eleganci un pilnīgāku ķermeni uz aukslējām. Augļi ir labi integrēti ar ābolu, cidoniju un dažiem citrusiem, kas sver līdzi minerālmēslu apdari. Bagātīgs, izteiksmīgs un koncentrēts, Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava tiek izgatavots no ikriem, suši, grauzdētiem mājputniem vai cūkgaļas. Tiešām jauks eļļas pudele, lai sāktu!
07 no 07
Eliisa Pinot Noir Brut Cava (Spānija) 18 ASV dolāriAugstākā iecirtņa Cava pick, šis jaukais, dzirkstošais Rosado, piepilda ar nogatavojušos aveņu un ķiršu augļu aromātu. Gada aukslīgā sarkanie augļi nozag burbulīšos buferētā uzmanības centrā un līdzsvaroti ar optimizētu skābumu. Šajā klasē ir daudz klases un tikai 18 dolārus par pudeli, tas ir ideāls svinībām, piknika, uzkodas un tapas.