Šīs viegli ceptas austeres ir pilnīgi ceptas ar kukurūzas pārklājumu.
Pasniedziet šīs kraukšķīgās ceptas austeres ar zobakmens mērci, remoulade mērci vai kokteiļu mērci. Ielejiet koloslovu un kartupeļus vai sagrieziet franču maizes baguette un uzklājiet sev puķu sviestmaizi!
Skatiet 4-sastāvdaļu franču maizes baguetes
Kas jums būs nepieciešams
- 24 līdz 36 austeres, neapstrādātas, labi nosusinātas, žāvētas
- 2 lieli
- olas, sakaut
- 2 tases kukurūzas milti
- 1 tējkarote cukura
- 2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote piparu
- 2 ēdamkarotes miltu
Kā to izdarīt
- Drenāžas austeres. Bļodā, pārlejiet olas; Pievienojiet dzesinātas austeres un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
- Kukurūzas miltus, cukuru, sāli, piparus un miltus sajauciet.
- Austerus iemērc kukurūzas miltu maisījumā un mazuļus sagrieziet dziļā karstā eļļā vai saīsiniet - apmēram 370 F - līdz zeltaini brūnai.
- Drenāžas uz papīra dvieļiem.
Variācija
- Cajun pagatavotas ceptas austeres - nomainiet 1 tējkaroti sāls ar 1 tējkaroti Cajun vai Creole garšvielu maisījums.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 438 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 251 mg |
| Nātrijs | 1,294 mg |
| Ogļhidrāti | 53 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 29 g |