Augšus ceptu kartupeļu ādas ar skābu krējumu, sasmalcinātu sieru un / vai sasmalcinātu vārītu bekonu. Vai arī tos pasniedziet ar pašmāju guakamolu, salsu vai pikantu krūzi.
Skatiet tālāk norādītās variācijas dažiem ātrajiem un vienkāršajiem pašizgāzējumiem un dažām lieliskām idejām par pildījumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 lieli cepamie kartupeļi, skrubji
- augu eļļa cepšanai
- Dash sāls
- Dārzeņu svaigi malti melnie pipari
- Pēc izvēles: 1/4 glāzes skābā krējuma (sajaukts ar muriņām)
- Pēc izvēles: 1/2 tase sasmalcinātā Čedaras siera (vai mozzarella siera)
- Pēc izvēles: 2 ēdamkarotes bekona (termiski apstrādāti un drupināti)
Kā to izdarīt
- Kartupeļus ieliek vairākās vietās ar dakšiņu; Cepiet 400 F krāsnī, līdz tas ir apmēram 1 stunda.
- Noņemiet kartupeļus no krāsniņas, nedaudz atdzesējiet un pēc tam sagrieziet tos pa pusi gareniski. Nogrieziet kartupeļus, atstājot ādas veselas. Ielieciet kartupeļus traukā, pārklājiet un atdzesējiet citu ēdienu. Pārgrieziet ādas vēlreiz uz pusi, lai izgatavotu četrus gabaliņus uz kartupeļiem.
- Sildiet eļļu dziļajā fritē līdz 375 °. Uzlieciet partiju no apmēram 4 līdz 6 kartupeļu ādām dziļās cepšanas grozā; samaziniet eļļā un cepiet apmēram 2 līdz 3 minūtes vai līdz kažokādas ir brūnas un kraukšķīgas. Atkārtojiet ar atlikušajiem kartupeļu ādām
- Pārnes kartupeļu ādas uz papīra dvieļiem, lai drenāžas. Apkaisa ar sāli un pipariem. Vajadzības gadījumā pasniedziet ar skābo krējumu un zaļumiem, kā arī ar sieru un ievietojiet to broilerā, lai izkausētu.
Variācijas
- Topping Idejas - sakapātu vārītu bekonu, malto sautētu šķiņķi, sagrieztus zaļus sīpolus, sautētas svaigas sagrieztas sēnes, sagrieztas nogatavojušās olīvas, sasmalcinātus sarkanus vai saldos sīpolus, maltas jalapeno piparus un daudzkrāsainus paprikas.
- Quick Guacamole - Nogrieziet 2 nogatavojušus avokado un kārtojiet tos mazā bļodā. Pievienojiet 1/4 tase smalki sagrieztu sīpolu, 2 ēdamkarotes laima sulas, 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera un sāli un svaigi maltu melno piparu pēc garšas. Rūpīgi jāsamaisa sastāvdaļas. Ja nepieciešams, samaisiet 1 ēdamkarotu sasmalcinātas svaigas cilantro.
- Skābs krējums un bekonu mērce - pagatavojiet 6-8 siksnas bekonu un drupiniet. Pārklājošā traukā apvieno sagrieztu bekonu ar 16 unciem skābo krējumu, 1 tase sasmalcinātā asīņa čezdara siera, 1/2 tasei šķēlēs sagrieztu zaļu sīpolu, 1 tējkaroti ķiploku pulvera un sāli pēc garšas. Rūpīgi samaisiet.
- Ranch-Style Dip - apvienojiet 1 aploksni (1 unce) Ranch mērci ar 8 unciem skābo krējumu, 1/2 tējkaroti čili pulvera, 1/2 tējkaroti ķiploku pulvera un apmēram 1/4 tējkarotes kajēna piparu vai kipetles piparu pulveris. Labi samaisa un sajauciet ar sāli un pipariem, pēc garšas.
Jums varētu patīk