Icebox kūku sarakstā ir vienkārši, delicious deserti, kas var barot pūlī. Ar mūsu sezonas zemeņu sezonu un šīm spilgtām, sulīgām, ogu bagātīgām pieejamām vietām, nav labāka laika pagatavot zemeņu ledusskapja biezpienmaizi savam nākamajam potlokam vai salikt.
Zemeņu ledus biezpienmaizīte var tikt savākta iepriekš zem 20 minūtēm, padarot perfektu ātru un vieglu desertu, kas noteikti pārsteigs savus viesus. Šajā leduskastes biezpienmaizītei ir tāda pati bagātīga, sarkanā standarta siera kūkas garša, kas ir izgaismota ar saldo krējumu, un slāņaini ar grāfu krekeriem sabiezējušās garoza vietā. Tas izskatās sarežģīts ar tā daudzajiem slāņiem, un neviens neuzskatīs, ka šis ledus ceptuvju biezpienmaizs tika salikts dažu minūšu laikā.
Viena no labākajām lietām par šo zemeņu ledus biezpienmaizītiņu (izņemot to, cik viegli tas ir), ir tas, cik tas ir pilnībā pielāgojams! Spēlējiet apkārt, izmantojot dažādas Graham krekeru šķirnes vai izmantojiet savus iecienītākos sezonas augļus, lai padarītu savu sapņu ledusskapī siera kūku!
Kas jums būs nepieciešams
- 2 lbs zemenes, izskalotas un piesūcušas
- 20 oz krējuma siers, mīkstināts
- 3 tases smagas krējuma
- 1 3/4 tējas pulverveida cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 14,4 oz kastīte no medus Graham krekeriem (apmēram 30 Graham krekeri)
Kā to izdarīt
Sagriešana un sajaukšana
- Noskalo zemeņu apvalku un izžāvējiet. Saglabājiet veselas ogas jūsu kūka virsai (apmēram 16 mazas ogas vai 8 lielas ogas) un notīriet atlikumu.
- Izmantojot statnes maisītāju vai lielu bļodu ar elektrisko rokas maisītāju, maisa krējuma sieru līdz vienmērīgai.
- Pakāpeniski samaisiet apmēram pusi no smagā krējuma. Maisiet līdz pat gludai, pauze vienreiz, lai nokratītu bļodas malas.
- Ar maisītāju ar vidēju un mazu ātrumu pakāpeniski pievieno atlikušo smago krējumu.
- Palieliniet ātrumu līdz vidēji augstiem un saberziet, līdz maisījums sāk sabiezēt (apmēram vienu minūti).
- Pauze, lai saskrāpētu bļodas sānus un dibenu, un pievieno pulverveida cukuru un vaniļu.
- Atkārtoti maisīt, pakāpeniski palielinot ātrumu līdz augstam. Beat līdz biezai, pūkainajam putukrējumu tekstūrai.
Montāža
- Aptveriet 9x13 pannas apakšējo daļu ar vienmērīgu Graham krekeru slāni (apmēram 9 lapas - pārtrauciet Graham krekerus, lai vislabāk atbilstu).
- Vienmērīgi izvelk apmēram 1/3 siera kūkas maisījumu virs Graham krekeriem.
- Ievietojiet vēl vienu Graham krekeru slāni virs siera kaķa slāņa, vienmērīgi novietojiet, kā vajadzīgs, un viegli ievietojiet tos pirmajā slānī.
- Pārklājiet pusi no atlikušā siera koka virs Graham krekeriem. Augšā ar sagrieztajām zemenēm, vienmērīgi sadalot zemenes par siera kaķa slāni.
- Vienmērīga vieta - vēl viens Grahamas krekeru slānis pa zemenēm, izmantojot graham krekerus, lai piespiežot zemenes piespiesti siera kaķa slānī.
- Top graham krekeri ar atlikušo siera kūkas maisījumu un vienmērīgi sadalīti.
- Augšā ar atlikušajām zemenēm (ja jūsu zemenes ir diezgan lielas, pa pusi vai uz ceturtdaļu pirms zemeņu ledus biezpienmaizīšu pildīšanas).
- Pārklājiet un atdzesējiet vismaz 4 stundas pirms pasniegšanas. Tas mīkstinās Graham krekerus un dos tiem kūka līdzīgu tekstūru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1214 |
| Kopējais tauku saturs | 83 g |
| Piesātinātie tauki | 48 g |
| Nepiesātināts tauki | 21 g |
| Holesterīns | 230 mg |
| Nātrijs | 643 mg |
| Ogļhidrāti | 108 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 15 g |