Šis paltuss tiek izkaisīts bagātīgā sviestu mērcē ar fantastisku garšu. Jūs varat pati par sevi pasniegt šo grilētu zivju vai izmantot to salātu vai zivju tacos.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 ābolu steiks, 1 collu biezs
- 3/4 tase / 180 ml svaiga cilantro, smalki sagriezta
- 1/4 tase / 60 ml sviesta
- 3 ēdamkarotes / 45 ml svaigas laima sulas
- 1 krustnagliņa
- ķiploki , maltas
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml
- sarkanās piparu pārslas
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml jūras sāls
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml rupjas maltas melnie pipari
- 4-6 liepu ķiploki garšai
Kā to izdarīt
- Vieta āboli glāzi cepšanas traukā un kārtu ar laima sulu. Apkaisīt ar sāli un pipariem un atlaist 20 minūtes.
- Vienlaikus izkausējiet sviestu mazā kūkā vidējā siltumā. Pievienojiet ķiplokus un sautē apmēram 1 minūti.
- Pievienojiet cilindro un sarkanās piparu pārslas un samaisiet 1 minūti. Noņemiet no karstuma.
- Ievietojiet paltusu uz iepriekš uzkarsētā grila vidēji lielā ugunī. Grilli līdz caurspīdīgumam caur centru, apmēram 5 līdz 7 minūtes vienā pusē.
- Griežot, bieži sviestu mērcē. Pasniedziet ar laima ķīļiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 557 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 221 mg |
| Nātrijs | 573 mg |
| Ogļhidrāti | 27 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 76 g |