Garšīgs augļu šķiņķis ir galīgais prieks jebkurā izteiktākajā laikā un, protams, ir galvenā tradicionālās pēcpusdienas tējas sastāvdaļa.
Fruit Scones var ēst karstu, bet ne taisni no krāsns; viņiem vajadzēs nedaudz atdzist. Alternatīvi, tos arī labi pasniedz auksti un vienmēr vislabāk ēd svaigi. Dekoratīvie dēsti glabājas vienu vai divas dienas hermētiskā kastē, bet vienlaikus pirms sālīšanas silda. Viņi arī iesaldē ļoti labi.
Nevainojama tēla panākumi ir atkarīgi no tā, cik ātri un cik vien iespējams ir iespējams strādāt, saglabājot visas sastāvdaļas pēc iespējas vēsākas. Lai pārliecinātos, ka jūsu pākšaugi ir vieglie, pūkaini un labi pieaudzis, iespējams, vēlēsieties apskatīt šos vienkāršos padomus, kā padarīt perfektu skonu, padomi attiecas uz augļiem, kā arī vienkāršiem vai sieriem.
Kas jums būs nepieciešams
- 55g (2 unces) sviesta
- 350 g (3 ½ tases) vienkārša (universāla)
- milti
- 1 tējkarote cepamo pulveri
- 1/2 tējkarotes sāls
- 30g (3 ēdamkarotes) ritentiņš (smalkais cukurs)
- 50g (1/3 tase)
- sultanas vai sasmalcināti datumi
- 2 olas pārņemts
- 100 ml (2/3 tase) piena
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 220C / 200C (ventilators) 400F / gāze 6
- Cepšanas lapu notīriet ar sviestu, pēc tam apkaisa ar miltiem.
- Sijāiet miltus lielā cepšanas traukā, pievienojiet kubicētu sviestu, cepamo pulveri un sāli. Ātri berzējiet sviestu miltos rokām, līdz maisījums atgādina smalku rīvmaizi. Ātri strādājiet, lai mīkla kļūtu smaga.
- Pievienojiet cukuru un žāvētus augļus, labi samaisiet.
- Padarīt labi centrā un izmantojot vakariņu nazi, samaisiet pietiekami daudz piena, lai izveidotu mīkstu, elastīgu mīklu. Ja mīkla ir pārāk lipīga, apkaisa ar mazu miltu.
- Pagrieziet maisījumu uz mīkstu linu un mīciet ļoti viegli, līdz tas ir gluds, tad viegli ieskrūvējiet 2 cm / 3/4 "biezumā.
- Izgrieziet kārtus ar 7,5 cm / 2 "griezēju vai sagrieziet trīsstūros ar asu nazi.
- Uzlieciet uz cepšanas paplātes un otu ar saberto olu un piena maisījumu. Cepiet cepeškrāsns augšpusē 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai un labi pieaudzis.
- Pirms ēšanas atdzesējiet stieples.
Pasniedziet ar sviestu vai džemu un krējumu. Garšīgs
Plain Scones
Noņemiet žāvētus augļus no receptes.
Par sieru
Izlaist žāvētos augļus un pievieno 55 g (1/2 tase) rīvētu sieru un 1/2 tējkarotes sauss sinepju pulveri maisījumam pēc berzes taukos un miltos un turpiniet ar pamata recepti. Pirms cepšanas cepeškrāsnī cepiet skonjus ar 55 g (1/2 tase) vairāk rīvētu sieru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 209 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 92 mg |
| Nātrijs | 362 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 5 g |