Izmantojiet šo recepti, lai apšaubāmi būtu vispopulārākais Korejas ēdiens visā pasaulē, Pimbabs. Kas padara šo maltīti izceļas? Ne tikai tas ir korejiešu klasisks, tas ir arī garšīgs, krāšņs uz plāksnes un viegli tweaked dažādām garšas un garšvielu līmeni. Tas nozīmē, ka, ja jūs esat tipisks amerikāņu vai rietumu iedzīvotājs, kurš nespēj apstrādāt pārtiku, kas ir ārkārtīgi pikanta, mājās gatavotais pimabaks ir jūsu ēdiens, jo jūs varat viegli samazināt garšvielu slodzi. Apakšējā līnija ir tāda, ka, ja jūs patiešām pazīstat Korejas virtuves fanu, jums vajadzētu zināt, kā padarīt šo ēdienu vai vismaz izmēģināt to. Bibimbap ir Korejas virtuve, kāds ābolu pīrāgs ir amerikāņu virtuve.
Šī recepte ietver sešus dārzeņus, bet, ja tas ir pārāk daudz, lai jūs varētu patikt, jūs to varat izdarīt tikai ar trīs vai četrām veggies vai ar to, kas jums gadīsies, ja esat ledusskapī. Koraieši parasti ēd šo rīsu trauciņu ar kādu liellopu gaļu, bet, ja jūs neesat sarkanās gaļas ventilators, nemīlējaties. Jūs varat arī uzklāt pīrāgu bumbu tikai ar olas ceptu saulaino pusi uz augšu. Iemesls šim ēdienam ir tik populārs, jo tas ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī pilnīgi universāls. Izbaudi!
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases vidēji graudu korejiešu (vai japāņu) rīsu
- 1 lielu gurķi (sagriezti plānās sloksnēs)
- 1,5 tases pupiņu kāposti (pārkaisa un izspiež no liekā ūdens)
- 1,5 glāzes špinatus (pārkaisa un izspiež no liekā ūdens)
- 2 burkāni (julienned)
- 4 šitaki sēnes (rehidrētas, ja tās žāvētas un pēc tam sagrieztas šķēlēs)
- 1 cukini (sagriezti plānās sloksnēs)
- 2 ēdamkarotes sezama eļļas
- Pēc izvēles: 1/2 mārciņas gaļa (gan neapstrādāta, gan vārīta
- malta gaļa strādā labi)
- Neobligāti: Cepta ola kā pildviela
Kā to izdarīt
- Lai sāktu, jums vajadzēs gatavot rīsus rīsu plīts vai krāsnī. Ja jūs nevēlaties lietot korejiešu vai japāņu rīsus, vai arī viņi ir informēti par veselību, tā vietā varat izmēģināt brūnos rīsus. Tas, protams, ietekmēs garšu.
- Pēc tam 20 minūtes dodiet gurķu sloksnēm sālsūdens vannu un pēc tam iztukšojiet.
- Tad sezonas spināti ar 2 tējk. Sezama eļļu, 1 tējk. Sāli un sezama sēklu svītra.
- Sezonas pupiņu kāposti ar 2 tējk. Sezama eļļu, 1 tējkarote sāls un sezama sēklu svītra.
- Pēc tam tev vajadzēs sautēt burkānus ar sīkiem spilveniem.
- Pēc tam sautējiet sēnes ar sīpolu.
- Pēc tam sautējiet cukīni ar sīkās šķiņķi.
- Tad ielieciet vārītos rīsus lielā bļodā un uz augšu sakārtojiet dārzeņus.
- Ja vēlaties, centrā var novietot liellopu, olu vai abu.
- Pasniedziet katru palīdzību ar maziem bumbiņiem sarkanās paprikas pastas (kochujang) un sezama eļļas.
- Lai ēst, pievienojiet nelielu daudzumu eļļas un vēlamo sarkano piparu pastas daudzumu savam bļodiņam un visu sajauciet ar karoti.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 527 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 95 mg |
| Ogļhidrāti | 103 g |
| Šķiedrvielas | 8 g |
| Proteīns | 13 g |