Classic garneļu krekls ar rīsiem

Šis garneļu krekls ir klasisks Louisiana ēdiens, kas izgatavots no tomātu bāzes Creole mērces ar tradicionālo dārzeņu "Svētās Trīsvienības": sīpoli, zaļie pipari un seleriju.

Šis Creole mērcis ir sabiezēts maisījums no tomātu mērces, sasmalcinātu dārzeņu, ķiploku un garšvielu. Pievienojiet papildu karstu piparu mērci vai kayenne, ja jums patīk spicier mērci.

Kas jums būs nepieciešams

• 3 līdz 4 lbs vidēja lieluma svaigas garneles (mizoti, deveined)
• 1/4 tase augu eļļas
• 1/4 tase universāla miltu
• 1 1/2 glāzes sīpolu (sasmalcinātas)
• 1 glāze selerijas (sasmalcināta)
• 3/4 tase zaļie sīpoli (sasmalcināti)
• 1 liels zaļais paprikas pipelis (sasmalcināts)
• 2 ķiploka daiviņas (maltas)
• 1 can (14,5 unces) kubiņos sagriezti tomāti
• 1 can (8 oz)
• Tomātu mērce
• 1 can (6 oz) tomātu pastas
• 1 tasi ūdens
• 1 1/2 tējkarotes sāls
• 1 tējkarote piparu
• 1/2 tējkarotes sarkano cayenne piparu (zeme)
• 2 lauru lapas
• 1 ēdamkarote citronu sulas
• 2 tējkarotes Worcestershire mērcē
• karijs piparu mērcē
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
• karsti vārīti rīsi (vēlamais daudzums rīvēšanai)

Kā to izdarīt

1. Apvienojiet eļļu un miltus holandiešu krāsnī; Pagatavojiet uz vidēja siltuma, maisot, kamēr maisījums ir zeltainā krāsā. Tam vajadzētu ilgt aptuveni 15 līdz 20 minūtes.
2. Pievienojiet sīpolus, selerijas, zaļie sīpoli, zaļie pipari un ķiplokus. Pavārs, bieži maisot, 15 minūtes vai ilgāk, līdz dārzeņi ir maigi.
3. Samaisiet kubiņos sagrieztus tomātus, tomātu mērci un pastas, ūdeni, sāli, melno un sarkano piparus, lauru lapas, citronu sulu, Worcestershire mērci un karstu mērci. Noved pie vārīšanās; pārklāj un samazina siltumu. Vāra uz 1 stundu, laiku pa laikam maisot.

1. Garneles pievieno un uzvāra vēl apmēram 10 minūtes vai līdz garnelēm pagatavo un pagriež rozā. Noņemiet lauru lapas.
2. Samaisiet sasmalcinātas svaigas pētersīļus un pasniedziet karstos vārītos rīsus.

Jums varētu patīk

Creole Jambalaya ar vistas vai šķiņķa

Kreolkrastu etifeja

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	411
Kopējais tauku saturs	11 g
Piesātinātie tauki	2 g
Nepiesātināts tauki	6 g
Holesterīns	397 mg
Nātrijs	1,715 mg
Ogļhidrāti	28 g
Šķiedrvielas	5 g
Proteīns	51 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)