5 mīti par kokteiļu sajaukšanu

Tas var būt milzīgs, kad jūs sākat ienirt plašajā kokteiļu pasaulē. Kur sākt? Vai ir vērts problēmu? Vai es kaut ko daru nepareizi? Ir simtiem jautājumu un vēl vairāk viedokļu.

Visu šo jautājumu starpā ir vairāki vispārīgi pārpratumi, kurus es gribētu kliedēt. Tālāk ir minēti pieci parastie mīti, par kuriem jums vairs nav jāuztraucas, tāpēc sajauciet dzērienus un baudiet!

• 01 no 05

  Kokteiļi ir grūti sajaukti

  Tas ir vislielākais nepareizs priekšstats kokteiļu pasaulē, un, lai gan ir daudz dzērienu, kas ir nedaudz grūti, lielāko daļu var viegli izveidot.

  Labākie piemēri šeit ir Margarita un Daiquiri . Šie divi dzērieni (kā tie sākotnēji bija paredzēti) ir mesti noslēptas mākoņos. Daudzas no tām ir saistītas ar pārdodamiem (bieži vien pārāk saldiem) gataviem dzērieniem, kas atrodami ikvienā dzērienu veikalā, kas apgalvo, ka lielisks kokteilis ir tikai pudeles atvēršanas jautājums. Tomēr, ja jūs pārtraukat katru no šiem kokteiļiem uz leju, jūs atradīsiet, ka jums ir vajadzīgas tikai trīs sastāvdaļas katrai no tām, un no turienes tas vienkārši ir pārlej, sakrata, celms. Gatavs! Svaigs, augstāks dzēriens ir jūsu stiklā, izmantojot iecienītos spirtus.

  Kad jums ir pamata bāra rīki (pat tikai labs kokteiļu kratītājs ) un spēja krata, maisa un celms (katrs ļoti viegli uzdevumi), kokteļu pasaule atveras. Jūs atradīsiet, ka, sajaucot savus dzērienus, ir ne tikai viegli un ātri, bet arī jautri un vērts mazliet piepūles.

• 02 no 05

  Jums vajadzētu būt katram kokteiļam

  Vai jums patīk viss ēdiens, ko ēdat? Katrs alus atvērts? Iespējams, nav un nekas nesaka, ka jums ir jāizbauda katrs kokteilis arī tad, ja tas ir paredzēts kā labākais jebkad.

  Mums visiem ir atšķirīga garša, un daži dod priekšroku atsevišķiem dzērieniem vai dzērieniem nekā citi. Daži dzērāji ir ļoti picky, bet citi ir atvērti jebko, kas nāk viņu ceļā. Un tomēr, tikai tāpēc, ka esam atvērti tam, nenozīmē, ka katram dzērienam būs mūsu likte.

  Tāpat ir daudz kokteili, kurus uzskata par "lieliskiem" - Martīni - vienam, bet tas nenozīmē, ka visi mīlēs tos. Patiesībā ikvienam, kas to izmēģinājis, iespējams, ir viedoklis par Martini - vai tas ir vērts visu hype vai nē, un, ja tas ir, kā to izdarīt. Garša ir subjektīva un tas ir pirmais noteikums dzērienu pasaulē.

  Ja jums tas patīk, dzert to. Ja jums nav, tad ir pienācis laiks doties tālāk. Tur ir daudz kokteiļu receptes, tāpēc turpiniet mēģināt.

• 03 no 05

  Jūs nedrīkstat sajaukt ar augšējo plaukta spirtu

  Phooey! Ja jums tas ir un jums tas patīk, sajauciet to.

  Atcerieties, ka daudzi kokteiļi lielā mērā balstās uz bāzes garu, un tas viss nosaka dzēriena kvalitāti. Tādēļ ir lietderīgi izmantot degvīnu, džinu, rumu, tekilu utt., Kas jums patiešām patiks. Šie ir jūsu dzēriena pamati, un nav pamata sagraut visu lietu jau no paša sākuma.

  Izmaksas ir lielākais faktors šajā mītā. Daudzi dzērāji vienkārši nevēlas izmantot savu 40 dolāru degvīna pudelīti Cosmopolit vai baudīt 60 USD burbonu taisni un uzskata, ka tas ir atkritumi, lai to sajauktu pat kaut kā līdzīgu Manhattanam .

  Tomēr, ja jūs par to domājat, jūs faktiski dubultojat šī šķidruma ielejas vērtību, jo pievienojat daudzumu, izmantojot citas sastāvdaļas. Tas pagarina jūsu baudu un uzlabo jūsu iecienīto garu vispārējo pieredzi.

  No otras puses, tas, ka desmit litri degvīna var būt liels izmaksu ietaupījums uz priekšu, bet arī jūsu dzērieni cietīs. Ja jūsu lēmums ir balstīts vienīgi uz izmaksām, dzeriet mazāk no labas lietas (jūsu ķermenis beigās pateiks).

  Protams, saglabājiet patiešām augstākās klases izstrādājumus, lai tos taisītu, bet neļaujiet to dolāru vērtībai būt vienīgam faktoram, kas neļauj jums baudīt kokteili. Jums ir tā, izmantojiet to!

• 04 no 05

  Ledus ir tikai ledus

  Visbiežāk lietotā sastāvdaļa bārā ir ...? ICE!

  Padomā par to, ja vien jūs nesajaucat karstu dzērienu , gandrīz katrs stikls, kuru jūs piepilda no sava bāra, ir ledus. Ledus ne tikai nomierina jūsu dzērienus, bet arī palielina atšķaidīšanu, kas daudzos dzērienos līdzsvaro, mīkstina garus un lauž garus. Sajauktos kokteiļos tas ir vēl svarīgāks, jo tas kļūst par dzērienu.

  Vai tas nozīmē, ka jums vajadzētu iziet un maksāt top dolāru kādam "amatnieku" ledus? Nepavisam! Jūs varat uzlabot savu ledus, vienkārši uzpildot ledus paplātes ar destilētu ūdeni, nevis pieskarieties un izmetiet ledus, kas ir bijis saldētavā nedēļu vai ilgāk.

  Bārā jūs nekontrolēat ledus kvalitāti. Labā ziņa ir tā, ka daudzi bāri un restorāni saprot, ka ledus kvalitāte ir svarīga un veic pasākumus, lai uzlabotu ledus, kuru viņi apkalpo.

  Šis arguments tikai attiecas uz ledus kvalitāti. Tomēr ledus nav tik vienkāršs kā, un tas ir daudz vairāk faktoru, kas jāņem vērā, kad runa ir par ledus jūsu dzērieniem ... Ledus svarīgums .

• 05 no 05

  Soda nav svarīga

  Lai gan mēs uzdodamies par zemām sastāvdaļām, parunāsim par sodu.

  Šodienas soda rūpniecība ir milzīga, un patērētājiem ir daudz izvēles iespēju. Tomēr visa soda nav tas pats, un daži no tiem rada augstākus dzērienus.

  Lieta ir vienkāršā Gin & Tonic ... Tas ir viegli dzēriens un ir grūti izskrūvēt. Tev ir liels džins - teiksim Tanqueray Nr. 10 - un kāds jauks, dzidrs ledus savā stikla. Kuru toniku jūs izvēlaties? Plastmasas pudelēs iepildīts, masveidā ražots, pārmērīgi sīrups tonizējošs vai jūs vēlaties rokām izstrādāts, perfekti līdzsvarots tonizējošs ūdens, kas netiks plakaniski pāri dzert?

  Es zinu savu izvēli, jo esmu iecienījusi šo atšķirību, un es aicinu visus, kas bauda šos vienkāršos lielbumbu , izpētīt mazpazīstamos soda zīmolus, jo īpaši tos, kas tika izveidoti kokteiļiem, piemēram, Drēbju kokiem un Q Dzērieniem .

  Vienīgi ir jēga, ka, ja katrs jūsu dzēriena elements ir visaugstākais, jūsu sodam vajadzētu sekot šim piemēram.

  Izpratne par soda ūdeņiem