Tradicionāli īru viskijs ir nepārtraukts, tomēr Connemara Peated Single Malt Whisky padara stingru pamatu vairākiem īru viskijiem. Connemara ir fantastisks viskijs un tā ir pelnījusi atzīšanu par vienu no lielākajiem pasaules viskijiem .
Kā konemara ir izveidota
Kūdra ir dzimtā Īrijā, taču pirms pirmā ievilinātā īru viskija tika ieviesta sadarbība starp Cooley destilācijas rūpnīcu un Skotijas spirta destilētāju Gordonu Mitchellu (kurš vēlāk nodibināja Arran destilācijas rūpnīcu Skotijā).
Piesātinātie viskiji tiek mērīti pēc to dūmu līmeņa, ko sauc par "fenoli uz miljonu" (vai ppm ), kas norāda uz to, cik daudz dūmu ir pievienots vienotajiem iesala miežiem.
Islijs , Skotijas reģions, kas slavens ar lieliem, kūdra viskijiem , vidēji ir aptuveni 30 ppm, savukārt Connemara nāk pie maigāka 13-14 ppm. Tas nozīmē, ka, kaut arī šajā viskijam piemīt dūmu elements, dūmi ir vairāk atbalsta lomas nekā priekšā un centrā ir aukslējas. Arī 40% ABV, šis viskijs neiespiež alkoholisko perforatoru, izvēloties smalkumu, nevis brutālu spēku.
Connemara ir veco viskiju maisījums: 4 gadi, 6 gadi un 8 gadi. Uzņēmuma pārstāvji man liek man, ka 4 gadus vecais viskijs dod svārstību līmeni, bet 8 gadus vecais dzēriens padara dziļumu viskijam, un 6 gadu vecumam ir nepieciešams tos precēties kopā.
Degustācijas piezīmes
Uz deguna Connemara ir sākotnējais dūmainība ar pamatīgu saldumu.
To var precīzi raksturot kā smaržojošu, it kā būtu sadegusi īrisa veikals. Kreozots, cukurs un šokolādes padomi ir pārāk daudz.
Aukslīte piedāvā aromātu, kas atgādina meža ugunsgrēku, turpinot kreozota aromātu, kā arī nedaudz medicīnisku piezīmi, kas balansēta ar mīkstiem karameļiem un lipīgām bulciņām.
Apdare ir kūdra, ilgstoša un gandrīz noslēpumaina, ar beigām bagātīgu šokolādes podu.
Nobeiguma domas
Vienā brīdī, pirms 2010. gada sākumā izveidojās īru viskija nozare, Connemara arī atradās 12 gadus vecā piedāvājumā, kas bija pieejams konteineru stiprinājumā, kā arī tikai Īrijas šerija konteinera apdare un ļoti izteikti izteikti izteicieni. Tagad, kad Kilbeggan pieder distillery. ir grūti pateikt, vai šīs īpašās pudeles tiks atjaunotas.
Pudeles joprojām var būt pieejamas tirgū, un viskija entuziasts vienmēr var būt pārliecināts, ka pudeles ar Connemara etiķeti kļūs par patīkamu viskiju.
Vairāk informācijas
- Vienu maltu īru viskijs, kas ražots no mizotiem miežiem, un tas ir 4, 6 un 8 gadus veco viskiju maisījums.
- Izgatavota Kilbeggan destilācijas rūpnīcā Cooley destilācijas rūpnīcā
- 40% spirta / tilpuma (80 pierādījumi)
- Retails par aptuveni 45 / 700ml pudeli