Gardas tortes jebkuram gada laikam. Tenderstem Broccoli un Salmon Tart ir pildīta ar labestību no vitamīnu pildīta brokoļi, lai omega bagāts lasis. Lai padarītu to vēl labāku tortu, nodrošiniet, ka jūs izmantojat zivis no ilgtspējīga avota, jautājiet savam zivju tirgotājam vai lielveikalam, ja neesat pārliecināts.
Kas jums būs nepieciešams
- Konditorejas izstrādājumiem
- 8 oz./225 g. milti (vienkāršais)
- 1 šķipsniņa sāls
- 4 oz./110 g sviestā (auksti, kubiņos)
- Uzpildīšanai
- 8 - 9 Tenderstem brokoļi (šķēpi)
- 2 olas (vidēja)
- 2 olu dzeltenumi (vidēji)
- 2/3 tase / 150 ml vienkrāsains
- 4 pavasara sīpoli (smalki sagriezti)
- 1 pētersīļi (plakanas lapas neliels, sauss, sasmalcināts)
- 4 oz./110 g laša (kūpināta, sasmalcināta)
- Pēc izvēles: garšvielu sāls un pipari
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 190 ° C / 375F / gāzei 5
- Ievietojiet miltus un sāli pārtikas pārstrādes bļodā. Pievienojiet sviestu un 2 ēd.k. auksta ūdens. Pulsa sajauciet, līdz visas sastāvdaļas ir iestrādātas mīklas formā, pievienojiet vairāk ūdens tējkarote vienā laikā, ja maisījums nesajauc kopā un nepārtraukti pulss. Aptiniet plastmasas iesaiņojumu un atpūsties ledusskapī 2 stundas.
- Sviestu a / 25cm (10 collu) brīvā dibena tortā. Atkausējiet mīklas izstrādājumu, velmējiet un sakuliet trauku trauku, pārliecinoties, ka tas ir pat apakšā un sānos, un nav atveres. Trauku pamatne ar dakšiņu tiek saspiesta. Atdzesējiet 30 minūtes.
- Noslaukiet mīklas izstrādājumu ar cepšanas pergamentu un piepildiet ar cepamām pupiņām vai izmantojiet garengraudu rīsus. Cep 35 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, noņem pergamentu un pupiņas vai rīsus un cep vēl 10 minūtes, līdz garoza garums ir zeltains. Atstājiet līdz pilnīgi aukstam.
- Nolaidiet cepeškrāsni līdz 175C / 350F / gāzes zīmei 4.
- Brokoļus sagrieziet gabalos, lai katrs puķu galiņš būtu aptuveni 7-8 cm garš. Sagrieziet kraukšķīgus gabaliņus. 4 minūtes sautiniet brokoļus verdošā ūdenī, atsvaidziniet aukstā ūdenī un atstājiet malā.
- Sajauc olas, olu dzeltenumus, krējumu, pavasara sīpolus un pētersīļus. Sērot ar pipariem un mazu sāli, ja tas patiks (kūpināts lasis var pievienot pietiekami daudz sāls pēc garšas).
- Cepta konditorejas izstrādājumā noformulējiet kūpināto lasi un sasmalcinātus brokoļu stiebus. Pārlejiet olu un krējuma maisījumu. Sakārtojiet pušķu gala gabaliņus no Tenderstem brokoli, tāpat kā riteņa spieķus, ar pušķiem ap tītara malu.
- Uzkarsē tortu iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 25 minūtes vai līdz zeltaini brūnai uz augšu un vienkārši iestatiet.
- Kārtaini sautējiet ar kraukšķīgiem zaļajiem salātiem ar citrona mērci.
Steidzami iegādājieties gatavu mīklas izstrādājumu vai gatavo mīklas izstrādājumu .
Kas ir TenderStem brokoļi?
Kas ir Tenderstem?
Tenderstem ir Brassica ģimenes loceklis un saistīts ar ziedkāpostu un kāpostu, un tas ir krustojums starp brokoļiem un ķīniešu kārtu.
Tenderstem ir viegla, atšķirīga garša, un tāpat kā sparģeļiem tāpat kā tradicionālajiem brokoļiem ir kontūras, un tā ir mīksta no puķes, lai tās izaugtu, lai jūs varētu ēst visu dārzeņu.
Tas atšķirībā no parastajiem brokoļiem, kuriem parasti ir biezāka un dažreiz kokaina stublāja.
Paldies Tenderstem UK par recepti
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 641 |
| Kopējais tauku saturs | 31 g |
| Piesātinātie tauki | 14 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 202 mg |
| Nātrijs | 904 mg |
| Ogļhidrāti | 71 g |
| Šķiedrvielas | 22 g |
| Proteīns | 31 g |