Anglesja olas var neredzēt skaistāko ēdienu uz bloķēšanas, bet ticiet man, ka tai ir viens no labākajiem aromātiem ar mīkstu kartupeļu biezeni ar cieti vārītiem olām, kas visas nosmumētas biezā krēmveida puravi un siera mērcē.
Šī delicious Veldze recepte ir ideāla veģetāriešiem kā trauku pati par sevi, vai Anglesey olas var apvienot ar gaļu, un īpaši laba spēle ir ar grilētu bekonu karbonādes.
Anglesa olas nāk no Anglesey, lielas salas, kas nonāk Īrijas jūrā, kas no Manes jūras šauruma ir atdalīta no Ziemeļvelsas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 daudzums
- kartupeļu biezeni (vai izmantot atlikušo mash)
- 1 unces sviests
- 2 lieli puravu (mazgāti, smalki sagriezti)
- 1 tase piena
- 1 ēdamkarote miltu
- 3 unces Čedaras siers (rīvēts)
- 4 cieti vārītas olas (mizoti un sadalīti)
- 3 ēdamkarotes maizes drupatas
- sāls pēc garšas
- pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
200 ° C / 400 ° F / gāzes 6
- Izkausē 1 oz / 25g sviesta lielā, ietilpīgajā traukā. Pievienojiet smalki sagrieztus puravi, sīki sagrieziet sāli un nedaudz piparus. Pagatavojiet 5 minūtes vidēja siltuma laikā, līdz puravi pura tikai sāk mīkstināt, uzmanieties, lai nedegtu.
- Nedaudz paaugstina siltumu, miltus samaisiet, nepārtraukti maisot 2 minūtes. Stili maisot, lēnām pievienojiet pienu, turpiniet gatavot apmēram 2 minūtes, lai izveidotu biezu krēmveida mērci. 5 minūtes vāra zemu siltumu, tad pievieno pusi siera, tad samaisiet un pārbaudiet garšvielas.
- Padariet sviestā žāvējamu trauku pietiekami dziļi, lai uzņemtu visas sastāvdaļas, bet ne pārāk plati, jūs vēlaties biezus kartupeļus un mērci. Vispirms pievienojiet kartupeļu biezeni, kas izkaisīti, lai pārklātu ēdiena pamatni biezā kārtā. Neapstrādāti sakārtojiet olu ceturtdaļas, viegli piespiežot to mīkstajā kartupeļā. Pārlej pākšu mērci.
- Atlikušo sieru sajauciet ar rīvmaizēm un apkaisiet ar mērci. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 20 minūtes vai līdz burbuļošanai un zeltaini brūnai garozai uz augšu.
Pasniedziet kā trauku atsevišķi vai kā traukā gaļu, jo īpaši garšīgi ar bekonu karbonādes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 940 |
| Kopējais tauku saturs | 53 g |
| Piesātinātie tauki | 26 g |
| Nepiesātināts tauki | 18 g |
| Holesterīns | 526 mg |
| Nātrijs | 1,518 mg |
| Ogļhidrāti | 76 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 41 g |