Jūs varat pielāgot siltumu šajā alus var vistu recepte, izmantojot vai nu karstu, vidēju vai vieglu čili pulveri. Katrā ziņā gala rezultāts ir garšīgs!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 cālis (apmēram 4 mārciņas / 1,8 kg)
- 1 12 unces / 350 ml alvas
- Par Rub:
- 1 ēdamkarote / 15 ml čili pulveris
- 1 tējkarote / 5 ml ķiploku pulveris
- 1 tējkarote / 5 ml ķimenes pulveris
- 1 1/2 tējkarotes / 7,25 ml sāls
- 1 tējkarote / 5 ml granulēts cukurs
- 1 tējkarote / 5 ml malti melnie pipari
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml alaspices
Kā to izdarīt
1. Apvienojiet čili pulveri, ķiploku pulveri, ķimenes pulveri, sāli, cukuru, melnos piparus un saldo piparus nelielā bļodā. Atlikt malā.
2. Uzkarsējiet grilu vidēja karstuma iedarbībai.
3. Vāra nomazgājiet, noņemiet putekļus, kaklu (ja nepieciešams) un noņemiet lieko ādu vai taukus. Blot sausu iekšpusē un ārā ar papīra dvieli. Uzklājiet pusi berzes uz vistas un dobuma iekšpusē. Atveriet alu un atlaidiet pusi no tā. Novietojiet atlikušo berzi varā.
Pārliecinieties, ka otrajā alu var iegremdēt vēl divas caurules, lai ēdiena gatavošanas procesā ļautu izvairīties no tvaika .. Vistu ievietojiet vertikāli uz vara augšdaļas.
4. Ievietojiet putnu uz grila režģiem, kas līdzsvarots ar alu. Aizveriet vāku un grilu uz netiešas vidējas siltuma 2 stundas vai kamēr iekšējā temperatūra augšstilā ir 180 grādi F / 80 grādi C. Pēc gatavošanas gatavošanas gatavojiet ēdienu un ļaujiet sēžot (ar alu vēl joprojām ir neskarta) 10 minūtes pirms griešanas.
5. Izmantojot karstumizturīgus cimdus, uzmanīgi noņemiet alu un atbrīvojiet. Cepiet vistas gaļu un pasniedziet ar savām iecienītākajām sānu ēdieniem.
6. Ja gatavojat vairāk nekā vienu putnu, vienkārši divkāršojiet vai trīskāršojiet recepti atbilstoši savām vajadzībām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 739 |
| Kopējais tauku saturs | 41 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 16 g |
| Holesterīns | 253 mg |
| Nātrijs | 860 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 80 g |