Dzeltenā slānekļa kūka ar šokolādes krēmkrāsas glazūru

Katram mājas maizniekam ir vajadzīga šī klasiskā recepte dzeltenā kūka ar rokām ar šokolādes buttercream glazūru; tas ir ideāls kūka dzimšanas dienas vai īpašas svinības - vai vienkārši sēdēt uz virtuves letes, kad parādās saldumu nepieciešamība.

Kas jums būs nepieciešams

• Dzeltenais kūka:
• 2 tases universālas milti
• 2 tējkarotes
• cepamais pulveris
• 1/4 tējkarotes sāls
• 3/4 tase / 1 1/2 sticks unsalted sviests (istabas temperatūrā)
• 1 1/4 glāzes cukura
• 4 lielas olas (istabas temperatūrā)
• 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• 3/4 tase piena
• Šokolādes Buttercream Frosting:
• 3 nūjas / 3/4 glāze nesaldētā sviesta (istabas temperatūrā)
• 1/2 tase nesaldinātā kakao pulvera
• 8 tases cukura pulverī
• 1/2 tase veselu vai mazu tauku saturu pienu (vairāk, ja nepieciešams)
• 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta

Kā to izdarīt

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F

Viegli eļļojiet divus 8- vai 9-collu kārtas pīrāgus. Ielieciet pannas apakšpusē ar vaksētu papīru.

Padarīt kūku

1. Mazā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli.
2. Lielā bļodā, izmantojot vidēja ātruma elektrisko maisītāju, sviestu un cukuru pārspīlējiet līdz gaišai un pūkainai. Sakuliet olās un vaniļas līdz labi sajauc.
3. Pieliekiet miltu maisījumu ar pienu un noturiet līdz pat vienmērīgai, vajadzības gadījumā nokratot bļoda sānus un sviru.

1. Ielieciet mīklu uz gatavo pannu, sadalot to vienmērīgi.
2. Cepiet kūka slāņus, līdz tie velk prom no pannas malām, un centra tuvumā ievietota zobu bakstāle tiek iztīrīta, aptuveni 25 līdz 30 minūtes. Uzkarsējiet kūkas traukos uz stiepļu plauktiem, lai atdzesētu apmēram 10 minūtes. Pagatavojiet kūkas uz plauktiem un noņemiet vaksētu papīru. Pagatavojiet kūkas labo pusi uz augšu un pilnīgi atdzesējiet.

Padarīt Frosting

1. Lielā bļodiņā, izmantojot vidēja ātruma elektrisko maisītāju, līdz sviestai samaisiet sviestu un kakao pulveri.
2. Pamazām sajauciet 2 tases cukura pulverī, līdz tas tiek sajaukts.
3. Pamazām pārspēt pienu un vaniļas, līdz labi sajauc.
4. Pakāpeniski pārspēt pārējos 6 tases cukura pulvera. Ja nepieciešams, pārsniedziet papildu pienu, 1 tējkarote vienā reizē, lai sasniegtu vēlamo izplatīšanās konsistenci.

Samontējiet kūku

1. Nogrieziet kūka slāņu virsu ar garu zarainu nazi, nogriežot visus izvirzītos laukumus.
2. Ievietojiet 1 kūka slāni uz apkalpojošās plāksnes.
3. Pārklājiet 1/2 glāzes pārklājuma vienmērīgi virs slāņa. Augšā ar atlikušo kūka slāni. Uzlieciet augšdaļu un malas ar atlikušo matējumu.

Receptes piezīmes

• Sagrieziet saldēto kūku vēsā istabas temperatūrā, līdz tas ir gatavs kalpot, pēc tam ledusskapī atdzesējiet līdz divām dienām.
• Atkausēti kūka slāņi var būt labi iesaiņoti un atdzesēti līdz trim dienām vai sasaldēti līdz trim mēnešiem.
• Pārliecinieties, ka visas sastāvdaļas ir istabas temperatūrā, īpaši olās. Ja olas ir aukstas, iegremdējiet to siltā ūdenī, pirms tās ielauzat.
• Lai izvairītos no katastrofām un bezgalīgas vilšanās, neeksistējiet ar pannas lielumu.

Izmantojiet to, ko pieprasa recepte.
• Pārliecinieties, ka cepeškrāsns ir iepriekš uzkarsējusi.
• Cept kūkas vienā cepeškrāsns centrā. Lai nodrošinātu labu siltuma apriti, atlaidiet vismaz 2 collas vietas ap cepeškrāsns malām.
• Saglabāt svaigi ceptas kūkas no pielipšanas pie stieples dzesēšanas plauktiem, izsmidzinot plauktus ar nonstick gatavošanas aerosolu.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	880
Kopējais tauku saturs	34 g
Piesātinātie tauki	20 g
Nepiesātināts tauki	10 g
Holesterīns	170 mg
Nātrijs	361 mg
Ogļhidrāti	141 g
Šķiedrvielas	2 g
Proteīns	7 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)