Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/4 tases kūka milti (atsijāti)
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 mārciņa
- sviests (2 nūjas, salda, istabas temperatūra)
- 2 tases cukura
- 4 lieli
- olu dzeltenumi
- 2 tējkarotes vaniļas
- 1 tase
- skābais krējums
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita. Sviests un divas līnijas 8 x 3 collu cepšanas pannas vai viena 12 x 3 collu panna ar pergamentu.
- Siftiniet kopā miltus, cepamo pulveri un sāli. Atlikt malā.
- Sviestu iesaiņojiet lielā traukā ar elektrisko maisītāju, līdz tas ir pūkains un gaišs, apmēram 2 minūtes vidējā ātrumā. Pievieno cukuru un turpina sajaukt, līdz tas ir pūkains un viegls.
- Pievienojiet olu dzeltenumus , vienu reizi, pārliecinoties, ka katrs no tiem ir labi iestrādāts, pirms pievieno nākamo. Pievienojiet.
- Samaziniet maisītāja ātrumu līdz zemam un pārmaiņus ar skābu krējumu pievienojiet sausās sastāvdaļas, sākot ar miltiem. Pārliecinieties, vai maisījums ir pilnīgi sajaukts pēc katras pievienošanas. Nosprostot bļodas sānus, 1 minūtes sitiens.
- Atsevišķā bļodā, ar tīru pūderi, olu baltumus pārspiež uz mīkstajiem pīķiem . Viegli saliet putukrāsas olu baltumus ar mīkstu gumijas lāpstiņu.
- Ielieciet mīklu uz gatavo pannu un gludi ar gumijas lāpstiņu. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī, 60 minūtes 12 collu kvadrātveida pannā vai 45 līdz 50 minūtes 8 collu pannā. Virsai vajadzētu būt skaisti brūnai. Nepieciešamības pārbaude ar šķidrumu vai zobu bakstāmais; testeram vajadzētu iznākt sausu un tīru.
- Top ar.
Recipe Source: Sweet svinības: māksla Dekorēšanas skaisti kūkas, ko Sylvia Weinstock ar Kate Manchester (Simon & Schuster)
Pārpublicēts ar atļauju.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 276 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 95 mg |
| Nātrijs | 177 mg |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 3 g |