Fetas siers ir daudzpusīgs. To var apvienot ar tik daudziem dažādiem augiem un dārzeņiem, taču šī grilēta feta recepte ir vienkārša un vienkārša. Jūs un jūsu viesi var pievērst uzmanību siera sārmajai dievībai, jo tā kūst mutē. Skharas - φέτα σχάρας grieķu un izteikta FEH-tah SKHAH-rahs - pāris labi ar vīnu, vai sarkt, baltā vai sarkanā krāsā. Viņi arī iet uz leju arī ar alu, un jūs varat kalpot ouzo par klasisku grieķu pieskārienu.
Pārliecinieties, ka feta, kuru izmantojat, ir patiesa feta. Patiesais darījums ir veikts vienīgi Maķedonijā, Trāķijā, Tesālijā, Grieķijas centrālajā kontinentā, Peloponēsā un Lesvos. Tie, kas ražoti Grieķijas centrā un Tesālijā, ir visaugstākā garša.
Citos izstrādājumos esošajam sieram nav likumīgu tiesību lietot nosaukumu "Feta". Viņi var izskatīties vienādi vai līdzīgi, taču tie parasti tiek marķēti kā "Feta" līdzīgs siers, lai tie atbilstu juridiskajiem ierobežojumiem. Teksture nav autentiskuma norāde. Reālā feta var svārstīties no nedaudz sausas un drupinātas līdz mīksta un krēmveida, atkarībā no tā, cik ilgi tas ir vecs.
Kas jums būs nepieciešams
- 12 unces
- Fetas siers (sagriezts 1/2 collu šķēlītēs)
- 1 tomāts (sasmalcināts)
- 1 saldais paprikas pipelis (šķēlēs)
- 1 tējkarote sasmalcināta
- Grieķu oregano (
- rigani )
Kā to izdarīt
- Novietojiet fetas šķēles folijas gabaliņam, kas ir pietiekami liels, lai aptiniet šķēles, nepalielinot tos.
- Sieru uzlej ar sasmalcinātiem tomātiem, piparu šķēlītēm, grieķu oregano smidzināšanu un pāris pilienus olīveļļas. Aptiniet feta šķēles drošā folijā.
- Sildiet grilu vidēji zemā līmenī. Ievietojiet iepakojumu uz grila blakus savai mīļai gaļai, zivīm vai veggies un gatavojiet 15 līdz 17 minūtes. Katrai feta šķēlei jābūt mīksta centrā, kad piespiežat ar to pirkstu.
- Pārnesiet fetu, tomātus un papriku uz bļodiņu un pasniedziet.
Padomi un varianti:
- Lai iegūtu labākos rezultātus, pirms grilēšanas uzņemiet fetu istabas temperatūrā.
- Ja jūs izvēlaties mazāku sāļu fetu, mazgājiet to īsi zem ūdens pirms vārīšanas.
- Pepper var būt karsts vai viegls atkarībā no jūsu gaumes un vēlmēm.
- Timiāns ir pieņemams aizstājējs ar oregano, ja vēlaties izmēģināt nelielu variāciju.
- Fetu paketi var arī apcept cepeškrāsnī 375 F temperatūrā 15 līdz 20 minūtes.
- Ja jūs esat izjūta par īstu ātru ārstēšanu un nejutīsit to, ka atlaist grilu vai cepeškrāsni, varat mikroviļņu krāsni fetu un tās tomātu augšanu uz augstu uz 1 minūti.
- Pievienojiet pieskārienu, pasniedziet fetu ar grilētu maizi. Vienkārši birstiet abas maizes puses ar mazu olīveļļu un grilu, līdz tā kļūst trauslā un toasty.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 122 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 38 mg |
| Nātrijs | 392 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 6 g |