Šī vecā recepte Caramel Apple Cake ir bijusi manā ģimenē gadiem ilgi. Tas ir ātri un viegli un ideāls rudens pirmajiem āboliem. Šī kūka cepšanas aromāts krāsnī izraisa atmiņas par kraukšķīgām vēsām dienām un skūšanu caur lapām ceļā uz skolu. Tas ir ideāli piemērots pēcskolas ārstēšanai .
Vai jūs zinājāt, ka daži ābolu veidi ir labāk cepšanai un ēdiena gatavošanai, un citi veidi ir labāki ēst no rokām? Galvenais noteikums ir tāds, ka Red Delicious āboli, kas ir visizplatītākais veids pārtikas preču veikalā, nav piemēroti cepšanai. Es gribētu lietot Granny Smith, MacIntosh vai Braeburn ābolus cepšanai. Šajā kūciņā ir laba garšas un garšas tekstūra. Āboli izkausē kūciņā, bet joprojām paliek atsevišķi, lai iegūtu brīnišķīgu garšu un tekstūru.
Kā vienmēr, pārliecinieties, ka šī recepte rūpīgi novērtē miltus un citas sastāvdaļas . Cepšana ir zinātne. Tas nozīmē, ka visas sastāvdaļas daudzums ir kalibrēts, lai labi strādātu kopā. Ja jūs pievienojat pārāk daudz miltu vai cukura, vai arī nepietiek cepamie pulveri vai cepamā soda, kūka nedaudz paaugstināsies un var būt grūts vai sveķains.
Šī kūka saglabājas labi pāris dienas, ja jums ir kāds palicis! Pasniedziet šo brīnišķīgo tortu ar lielu glāzi aukstā piena. Un izbaudi katru kodumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 3/4 glāzes miltus
- 1 glāze brūnā cukura
- 1/2 glāze cukura
- 1 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1 tējkarote vaniļas
- 3/4 tase sviesta (mīkstināts)
- 3 olas
- 1 1/2 tase ābolu (mizoti, smalki sagriezti, 2 līdz 3 āboli)
- 1 glāze pekanriekstu
- 1 recepte
- karameļu glazūra
Kā to izdarīt
Uzkarsē krāsni līdz 350 ° F. Uzlieciet tikai 13x9 "pannas dibenu un novietojiet to malā.
Lielā traukā apvienojiet miltus, brūnu cukuru, cukuru, kanēli, sāli, cepamo pulveri, cepamo sāli, vaniļu, sviestu un olas. Beat vidēji ātri, līdz mīklas ir gludas, apmēram 2-3 minūtes.
Tad maisa ābolos un pekanos ar rokām.
Ielieciet biezo mīklu gatavajā traukā un vienmērīgi izlīdziniet ar karoti.
Cepiet kūku 30-40 minūšu laikā vai, līdz centrā ievietota zobu bakstāmais tiek iztīrīts; vai arī, līdz kūka atsāk atpakaļ, kad to viegli pieskaras ar pirkstu.
Atdzesē kūku pilnīgi traukā uz pannas.
Sasaldē karameļu ābolu kūku ar karameļu glazūru un ļaujiet atdzist, līdz ir iestatīta matējums. Izgriezt kvadrātu kalpošanai.