Galvenais kaļķu pīrāgs ir slavens visā pasaulē. Tas ir ļoti vienkāršs olu krēms, ko ir viegli izgatavot mājās. Vēlams salds, bet, ja jūs nevarat atrast svaigus atspirdzinošos tauriņus , jums vajadzētu būt iespējai atrast pudelēs iepildītu ķiploku sulu konservu ejās pie citronu sulas. Tas nebūtu vienkāršāks. Galvenais laiks faktors ir zesting un saspiežot visus šos maz Key limes, bet tas noteikti ir tā vērts. Pirms izspiežot sulu, atcerieties, ka kaķēni iemērc.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 olu dzeltenumi
- 1 tējkaroti rīvētu laima kaislīti
- 1 (14-unce) var saldināt
- kondensētais piens
- 2/3 tase svaiga (vēlams) vai pudelēs Galvenā laima sula (apmēram 24 līdz 30 galvenie laimi)
- 1 iegādāts vai mājās gatavots 9 collu Graham krekinga garoza
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 F
- Novietojiet olu dzeltenumus un kaļķa ķiplaiku nedekonējošā bļodā un apmēram 5 minūtes sagrieziet lielā ātrumā, līdz maisījums ir ļoti spīdīgs.
- Saldinātu kondensētu pienu pievieno noturīgā plūsmā un pārsniedz līdz sabiezinātai, vēl 3 līdz 4 minūtes.
- Samaziniet maisītāja ātrumu līdz zemam un pievienojiet galveno laima sulu, tikai uzpūšot līdz kombinētam.
- Ielieciet kaļķa sula uz sagatavotās krekinga garozas.
- Cepiet apmēram 10 minūtes, līdz uzpildīšana ir tik tikko iestatīta.
- Noņemiet no krāsns un ļaujiet lēni atdzist, līdz tas ir istabas temperatūrā. Atdzesējiet.
- Pirms pasniegšanas laiks 15 minūtes līdz 20 minūtēm ievieto svarīgāko kaļķi saldētavā.
- Šķēle un pasniedz ar lielu putukšķu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 237 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 95 mg |
| Nātrijs | 141 mg |
| Ogļhidrāti | 36 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 7 g |