Zaļās pupiņas ir dārzeņi, ko daudzi bērni apņems - tie tiek pasniegti istabas temperatūrā vai atdzesēti, un tie ir apģērbti ar jauku vinigrettu. Jūs varētu arī izmantot šo mērci uz citiem vārītiem un atdzesētiem dārzeņiem, piemēram, brokoļiem , sparģeļiem vai ziedkāpostiem.
Kamut vietā, piemēram, miežu, brūnie rīsi vai farro, jūs varat izmantot citus veselus graudus. Skatiet zemāk receptes, lai iegūtu vairāk informācijas par Kamut, graudu, kas ir ļoti vērts ievadīt jūsu pieliekamais un jūsu gatavošanos.
Kas jums būs nepieciešams
- 1½ mārciņas zaļās pupiņas
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa
- 2 ēdamkarotes maltas šalotes
- 1 tējkarote Dijonas sinepes
- 1 tējkarote svaigu timiāna lapu
- 1 tējkarote svaigi sasmalcinātu rozmarīnu
- Košers sāli un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 1 glāze vārīti Kamut
Kā to izdarīt
- Novietojiet lielu trauku ar dāsni sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Iedodiet pupiņas ūdenī un ļaujiet viņiem pagatavot 3 minūtes, līdz tie sāk kļūt konkursi. Dzert pupiņus mazuļglāzē un palaist aukstu ūdeni, lai pārtrauktu ēdiena gatavošanu un saglabātu krāsu.
- Nelielā traukā vai traukā apvienojiet olīveļļu, etiķi, šalotes, sinepes, timiānu, rozmarīnu un sāli un pipariem. Vāra vai krata, lai tos apvienotu.
- Novietojiet Kamut, zaļās pupiņas un tomātus lielā bļodā un nogludiniet pār mērci. Toss, kas rūpīgi jāapvieno. Pasniedziet istabas temperatūrā vai atdzesējiet.
Kamut ir sena kviešu daudzveidība, ko nesen atkārtoti atklāja mūsdienu lauksaimnieki. Kukurūzas kukurūzas kviešu kukurūzas graudi ir barojošs selēna, cinka, magnija un dzelzs avots. Tas ir ārkārtīgi liels olbaltumvielu saturs, kas satur 7 gramus olbaltumvielu porcijā, un labs šķiedrvielu avots - lieliska alus veģetāro diētu.
Stiprā tekstūra un bagātīgā, rūtainā garša padara šo relikvijas graudu lielisku papildinājumu pļavām, zupām un aukstām salātēm. Kamut labi saglabā tekstūru ēdiena pagatavošanas procesā, ļaujot viņiem pievienot zupas un sautējumus jau gatavošanas procesā, nepieņemot saldumus. Padomājiet par Kamut, kur gari graudu rudi rīsi vai miežu izmantotu garšīgu tempu maiņu.
Graudu nomierināšana naktī samazinās Kamut gatavošanas laiku. Vienkārši pārliecinieties, lai apskatītu paketes norādījumus. Tāpat arī padomājiet par lielas graudu partijas gatavošanu un tās turēšanu ledusskapī, lai to varētu izmantot visu nedēļu, vai arī iesaldējot, kā arī mazās izmantojamās daļās, lai ātri sagatavotu jebkuru laiku.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 229 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 68 mg |
| Ogļhidrāti | 35 g |
| Šķiedrvielas | 11 g |
| Proteīns | 10 g |