Šīs dārzeņas ir pietiekami labas, lai tās pati par sevi būtu maltītes. Tie arī veido izcilu trauku traukā uz grilētas gaļas vai pievieno sviestmaizes, aplauzumus un makaronus.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 vidējs baklažāns
- 1 neliela vasaras skvoša
- 1 katrs sarkanais un zaļais paprikas pipari
- 1 vidējs sīpols
- 20 vidējās sēnes
- 1/4 tase / 60 ml olīveļļas
- 1/4 tase / 60 ml citronu sulas
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 ēdamkarote / 15 ml svaigas sarkanās lapas, sasmalcinātas
- 1 tējkarote / 5 ml jūras sāls (lietojiet mazāk, ja vēlaties)
- 1 tējkarote / 5 ml svaigi timiāna lapas vai 1/2 tējkarotes / 2,5 ml žāvētu timiānu
Kā to izdarīt
Mazgāt dārzeņus. Lielā plastmasas vai stikla traukā kopā samaisa olīveļļu, citronu sulu, ķiploku, sāli, timiāna oregano. Grieziet baklažānu uz 1/2 collu biezu apli. Izgrieziet skvošu gareniski pusi. Sagrieziet papriku mazos laukumos. Sīpolus sagrieziet ķīļos. Cepiet dārzeņus ar eļļas maisījumu. Kārtis vienmērīgi. Ļaujiet sēdēt 10 minūtes.
Uzkarsē grilu. Visu vietu uzlieciet uz karstās grilēšanas rīves un 10-20 minūtes ik pēc pāris minūtēm notīriet atlikušo eļļas maisījumu pār dārzeņiem un pagrieziet to vienmērīgi.
Noņemt dārzeņus no grila, kad tie ir konkursi. Pasniedziet uz šķīvja ar fetu sieru un olīvām, lai apceptu vai ēdiena gatavošanai uz grilētu gaļu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 172 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 452 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 4 g |