Šī pildīta, grilēta sēņu ēdiens padara lielisku starteri vai sānu ēdienu jebkurai ēdienreizei. Spinātu, rīvmaiņu un tomātu kombinācija dod šīm sēnēm pizza līdzīgu garšu. Sagrieziet šķēlēs un pasniedziet kā uzkodas vai vienkārši nogaršojiet garšīgu veģetāro ēdienu.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 lielas portobello sēnes
- 10-12 unces / 280-340 g bērnu spināti (mazgāti)
- 1 glāze / 240 ml tomāti (sasmalcināti)
- 1/2 tase / 120 ml sīpols (smalki sagriezta)
- 1/4 tase / 60 ml rīvmaizes
- 1/4 tase / 60 ml saulē žāvēti tomāti (smalki sagriezti)
- 1/4 tase / 60 ml melnās olīvas (kubiņos)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml sāls
- 1/4 tējkarotes / 1,25 ml melnie pipari
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
Kā to izdarīt
1. Ievietojiet spinātus lielā pankūka un vāra 2 minūtes, līdz tas ir norijis. Pārliecinieties, ka pastāvīgi maisa. Noņemiet no karstuma un izlejiet lieko šķidrumu. Novietojiet noraujamos spinātos bļodā un novietojiet malā. Pievienojiet olīveļļu un sīpolu, lai pagatavotu 3 minūtes. Pievieno ķiplokus un vāra 30 sekundes, pirms pievieno gatavu un žāvētu tomātu, olīvu, sāls un piparu maisījumu. Pavārs 2-3 minūtes. Noņemiet no karstuma un maisa ar rezervi nogatavināti spināti.
2. Uzkarsē grilu. Noņemiet sēņu stiebrus un uzmanīgi noberiet melno daļu. Sēņu cepurītes ar otu sviestu. Sezona ar papildu sāli un melnajiem pipariem. Novietojiet uz grila un pagatavojiet uz vidējas siltuma 5-6 minūtes. Noņemiet no grila.
2. Karote špinātu maisījumu sēnēs. Mazā maisīšanas traukā apvienojiet maizes drupatas ar sāli un pipariem. Top spināti ar maizes gabaliņu maisījumu. Uzlieciet ceptiem sēņu cepurītes uz grila vēl 5-10 minūtes. Noņemiet no karstuma un pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 196 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 476 mg |
| Ogļhidrāti | 26 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 7 g |