Šī jēra gaļas fileja recepte piedāvā garšīgu alternatīvu standarta gaļas cepšanai, kas izgatavota no maltas liellopa gaļas. Lai gan šeit tiek izmantota nedaudz liellopu gaļa, jēra garša patiešām izceļas līdzās dažām fantastiskām garšām.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 lbs liesās zemes jēru
- 1/2 lb maltas liellopu gaļas
- 2 lielas olas
- 1 vidējs sīpols, kubiņos
- 1 zaļā paprika, kubiņos
- 3 ķiploku krustnagliņas, sasmalcinātas
- 1 glāze žāvētu maizes drupu
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1 tējkaroti malti melnie pipari
- 1/2 tējkarotes ķimenes
- 1 tējkarote žāvētu baziliku
- 1/4 tējkarotes zemes kanēļa
- 1/4 tase svaigu pētersīļu, sasmalcināta
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem F.
- Lielā traukā apvienojiet jēra gaļu, liellopu gaļu, olas un maizes drupatas. Labi samaisa. (Hands works best!) Pievieno sīpolus, zaļie pipari, ķiplokus, sāli, piparus, ķimeņu, baziliku un kanēli. Labi sajauciet, pārliecinoties, ka garšvielas ir rūpīgi sadalījušās visā maisījumā.
- Pārnes maisījumu uz vieglu tauku pannu. Cep 1 1/2 stundas vai pagatavo līdz. Noņemiet no krāsns un ļaujiet nostāvēt apmēram 15 minūtes. Apkaisa ar svaigu, sasmalcinātu pētersīļu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 519 |
| Kopējais tauku saturs | 29 g |
| Piesātinātie tauki | 12 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 244 mg |
| Nātrijs | 260 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 43 g |