Šī ir aromātiska tilapijas recepte, kas, lūdzu, jūsu viesiem. Atcerieties grilēt tilapiju vienā pusē, lai taju garšvielu maisījums nezaudētos liesmā. Sniegiet šos gardās filejas rīsiem ar grilētiem dārzeņiem ideālai maltītei.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 tilapijas filejas, apmēram 5-6 unces / 140-170 g
- 5-6 ķiploka daiviņas, maltas
- 1/3 tase / 80 ml cilindro lapiņas, rupji sasmalcinātas
- 1/4 tase / 60 ml augu eļļa
- 1/4 tase / 60 ml laima sula
- 1/4 tase / 60 ml kokosriekstu piena
- 2 ēdamkarotes / 30 ml zivju mērcē
- 2 tējkarotes / 10 ml baltos piparus
- 2 tējkarotes / 10 ml cukura
- 1 tējkarote / 5 ml koriandra, zeme
- 1 tējkarote / 5 ml košera sāls
- 1/2 tējkarotes / 2,5 karija pulvera
- 4 laima ķīļi
- cilindro lapas garšvielām
Kā to izdarīt
1. Ievietojiet ķiploku, 1/3 tasi ķiploku, eļļu, laima sulu, kokosriekstu pienu, zivju mērci, baltos piparus, cukuru, zemes koriandru, kosher sāli un karija pulveri maisītājā vai pārtikas pārstrādātājā. Pulse sastāvdaļas 10 reizes, līdz labi apvienoti.
2. Filejas ievieto sekla stikla traukā un apvalkā ar marinādes maisījumu. Nosedziet ar plastmasas aploksni un ļaujiet marinēt ledusskapī 30-45 minūtes.
3. Uzkarsējiet grilu lielam siltumam.
Tieši pirms tilapijas ievietošanas uz grila, eļļas grila restes, izmantojot āra gatavošanas knaibles, salocītu papīra dvieli un eļļu. Satveriet papīra dvieli ar knaibles, iegremdē eļļā un berzējiet restes. Dariet to 4-5 reizes, lai izveidotu neslīpētu virsmu. Tas ir patiešām svarīgi, griežot zivis, jo tas novērš liekšanos un nokrišanu.
4. Vieta tilapijas filejas uz eļļotas grilēšanas plaukta un pagatavot 15-20 minūtes vai līdz zivs sasniedz iekšējo temperatūru 145 grādu F. Neaizmirstiet negriezt filejas. Pēc tam, kad tas ir pagatavots, uzmanīgi noņemiet no karstuma, izrotājiet ar cilantro lapām un pasniedziet ar laima ķīļiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 226 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 1,303 mg |
| Ogļhidrāti | 25 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 5 g |