Maizes un sviesta pudiņš ir viens no vienkāršākajiem pudiņiem, ko iecienīt un iecienīt gan īru, gan britu virtuvē. Kāpēc Ne tikai tas ir viegli, tas ir lēts, jo tas ir lielisks veids, kā izlietot atlikušo maizi, briocētus, kruasānus vai kā šo recepti - Hot Cross Buns. Kāds jauks veids, kā izlietot šos Lieldienu ēdienus. Hot Cross Buns ir pilna ar žāvētiem augļiem un garšvielām, lai šie garšīgie aromāti padarītu lielisku pudiņu , it īpaši, ja tos sajauc ar garšvielām līdzīgu mērci.
Kas jums būs nepieciešams
- 55g (2 oz) mīkstais sviests
- 6
- karsti krustu ēdieni, sadalot pa pusēm un nogriežot pa diagonāli pāri
- 1 ēdamkarote
- rozīnes
- 1 ēdamkarote zelta sultanas
- ¼ tējkarotes rīvētu muskatriekstu
- ¼ tējkarotes kanēļa
- 350 ml (1/1/2 glāzes) piena
- 50 ml (1/4 tase) dubultā vai smagā krējuma
- 2 lielas brīvās turēšanas olās
- 25g (1 oz.) Ritentiņš / smalkā cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
Sildiet cepeškrāsni 180C / 355 F / Gāze 4.
- Uzmaisa 1 litru (2 pintes) pīrāga trauciņu ar mazu sviestu. Katru karstu krustu kukurūzu sagrieziet no augšas uz leju, pēc tam ņem katru šķēli un pārklājiet vienu pusi ar atlikušo sviestu.
- Ielejiet pīrāga trauciņu bāzi ar pārklājošiem karsto pāri kubiņu gabaliņiem ar sviesta pusi uz augšu. Viegli pārkaisa slāni ar nedaudz muskatriekstu, kanēli un dažus rozīnes un sultānus. Piepildiet trauku, atkārtojot šo slāni vēlreiz, beidzot, apsmidzinot dažus rozīnes un sultanas uz augšu.
- Vienā kūkā uzmanīgi sasildiet pienu un krēmu, rūpīgi nenokļūstot maisījumam
- Ievietojiet olas ar 3/4 cukura un vaniļas ekstraktu lielā cepšanas traukā, līdz tas ir gaišs, viegls un bāli krāsains. Viegli ielejiet siltā piena pār olas un turpiniet pārspēt, līdz tiek pievienots viss piens.
- Lēnām ielejiet olu maisījumu caur sietu, vienmērīgi virs maizes, līdz tiek pievienots viss šķidrums. Uzmanīgi un viegli piespiediet virsmu ar roku, nospiežot maizi šķidrumā. Kad jūs atbrīvojat savu roku, maize atkal atgriezīsies viegli. Pārlej atlikušo cukuru virs virsmas, atstāj uz vienu pusi 30 minūtes, lai ļautu maisījumam atpūsties.
- Cepiet maizi un sviestu pudiņā karstā cepeškrāsnī 40 - 45 minūtes, līdz virsma ir zeltaini brūna, pudiņš ir labi pieaudzis un olas ir iestatītas.
- Pasniedziet karsts un ar vēl lielāku skrūvi, ja jūtaties vēlējies; Pudiņš ir arī diezgan labs ar jauku lelle ar vaniļas saldējumu uz augšu too.
Maize un sviesta pudiņš atdziest ar alumīnija foliju, kas pārklāta karstā krāsnī; Arī man patīk auksti sagriezti lielie ķīļi - ideāls pusdienu kastē.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 340 |
| Kopējais tauku saturs | 26 g |
| Piesātinātie tauki | 14 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 282 mg |
| Nātrijs | 134 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 11 g |