Dažādu receptes par liesu un garšīgu cūkgaļas miziņu
Cūkgaļas fileja ir viena no zemākajām pieejamajām gaļām, un saskaņā ar Valsts cūkgaļas ražotāju salīdzinošo tabulu gandrīz tikpat zems piesātināto tauku kā vistas krūtiņas. Miziņa ir daļa no muguras, parasti pārdod vienā vai divos iepakojumos. Ņemot vērā to, ka šķēlēs ir ļoti maz tauku, nedaudz var tērēt nelielu daudzumu, it īpaši apmaisot traukus, vai arī sagriezt un saplacināt kā medaljonus.
Visu cūkgaļas fileju un medaljonus var marinēt ar šķidru vai sausu garšvielu ekstraktu.
Galvenais, kas jāpatur prātā, gatavojot cūkgaļas gabaliņus, nav pārgatavot, jo cepšanas laikā pēc pārgatavošanas gaļa izžūs un pasliktināsies. Ir lietderīgi izmantot gaļas termometru, lai pārbaudītu, vai tas nav gatavs; pārgriežot gaļu, lai pārbaudītu krāsu, radīsies pārāk daudz labu sulu. Sagatavojiet cūkas fileju vismaz līdz 145 ° F temperatūrai, kā ieteikusi USDA. Tam vajadzētu radīt fileju, kas ir sulīgs, maigs un drošs.
Tā kā fileja ir bieži vien nedaudz augstāka cena, meklējiet pārdošanas apjomus un krājumus! Svaigu cūkgaļu var sasaldēt 3 līdz 6 mēnešus.
Zemāk jūs atradīsiet dažādas cūkgaļas fileju receptes, tostarp viegli ceptu receptes, ceptas un grauzdētas receptes, kā arī dažas lēnas plīts. Izbaudi!
- Cūkgaļas pīrāga šķēle
- Balzamīns glazēta cūkgaļas miziņa
- Bourbon un Cola Glazētas Cūkgaļas Tenderloin
- Kanādas ābolu cūkgaļas izstrādājums
- Medus sinepju cūkgaļas miziņa, lēnā plīts
- Kļavu balzāmu glazēta cūkgaļas kūka
- Kļavu sinepju cūkgaļas miziņa
- Sinepju un ķiploku cirkonija
- Apelsīnu un ķiploku cūkgaļas mizoti medaljoni
- Cūkgaļas medaljoni ar Madeiru
- Cūkgaļas medaljoni ar sēņu un dillēm
- Cūkgaļas mīkstums skābā krēmā
- Cūkgaļas mīklu medaljoni ar Dijon sēņu mērci
- Cūkgaļas mizoti medaljoni ar vienkāršu Marsala mērci
- Cūkgaļas marmelādes medaljoni ar pikantu marmelādes mērci
- Cūkgaļas miziņa ar burbuļa mērci
- Cūkgaļas miziņa ar garšaugu un sinepju sviestu
- Cūkgaļas miziņa ar kalpošanas glazūru
- Cūkgaļas miziņa ar sēnēm un karamelizētiem sīpoliem
- Cūkgaļas miziņa ar rozmarīnu
- Cūkgaļas miziņa ar skābu krējumu un sēņu mērci
- Cepta cūkgaļas miziņa ar saldo ķiršu mērci
- Rozmarīns grauzdēts cūkgaļas mīkstums
- Vienkāršais glazēta cūkgaļas miziņa
- Spiced Cūkgaļas miziņa ar svaigu dzērveņu un apelsīnu glazūru
- Pildīta cepta cūkgaļas miziņa
- Timiāna cirkonija cūkgaļa