Slow-Plīts Honey Sastāvs Cūkgaļas Mizas recepte

Šis medus sinepju cūkgaļas fileja ir viegls recepte, un lēna plīts padara gatavošanos brīzei.

Cūkgaļas fileju apvieno ar dažādiem vienkāršiem garšvielām un saldskābes mērci, kas izgatavoti ar medu, sinepēm, brūnā cukura un balzamiko vai sidra etiķa.

Pasniedziet liesu un garšīgu cūkgaļas fileju ar rīsiem vai grauzdētiem kartupeļiem kopā ar ģimenes mīļāko ēdienu vai salātiem.

Jaunākas lēnas plītis parasti gatavo karstāks par vecākiem modeļiem. Ja jums ir vecāks modelis, iespējams, vēlēsities palielināt gatavošanas laiku. Ja cepts cepts, tas var kļūt sauss, ja to pagatavo pārāk ilgi.

Skatīt arī
Cūkgaļas muzejs ar garšaugu un sinepju sviestu
Sinepju un ķiploku kūts cūkgaļas mīkstuma recepte

Kas jums būs nepieciešams

• 2 mārciņas cūkgaļas filejas (2 upenes, 1 pound)
• Sāls un pipari pēc garšas
• 1 neliels ķiploku krustnagliņas, maltas
• 4 ēdamkarotes pilngraudu Dižonas sinepes vai lauku stila sinepes
• 2 ēdamkarotes medu
• 2 ēdamkarotes gaiši vai tumši brūnā cukura
• 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa vai balzamiko etiķa
• 1/2 tējkarotes žāvētu lapu timiānu, drupināti
• 1 ēdamkarote kukurūzas ciete
• 1 ēdamkarote auksta ūdens

Kā to izdarīt

1. Nomazgājiet un sagrieziet (skatiet, kā sagrieziet cūkas fileju, tālāk) cūkgaļu un izžāvējiet ar papīra dvieļiem. Nedaudz apcep cūkgaļas gabaliņus ar sāli un pipariem.
2. Novietojiet cūkas lēnu plītiņā.
3. Mazā bļodā apvienojiet ķiploku, sinepju, medus, brūnā cukura, etiķa un timiāna. Ielejiet maisījumu pārlej cūkgaļu. Pagrieziet filejas, lai tās kārtīgi kārtotu.
4. Pārklājiet podu un gatavojiet uz LOW aptuveni 5 līdz 7 stundas vai uz augšu aptuveni 2 1/2 līdz 3 1/2 stundas.

1. Noņemiet cokolu plāksnītei, pārklājiet ar foliju un noturiet siltu.
2. Pielejiet šķidrumus kastroņa pannā un uzkarsējiet virs karstuma. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet apmēram 3 līdz 5 minūtes vai līdz samazina par apmēram 1/3.
3. Apvienojiet kukurūzas cieti un aukstu ūdeni un iemērciet samazinātās sulās un pagatavojiet 1 minūti ilgāk vai līdz sabiezinātai.
4. Cepta cūkgaļas kaltēta sula ar saldinātām sulām kopā ar rīsiem vai kartupeļiem un tvaicētiem dārzeņiem.

Kā sagriezt cūkgaļas izstrādājumu

Sudraba āda, kas pārklāj makaronu, ir jānoņem, jo ​​tā ir grūta, neizšķīst un sasmalcina kā filejas pavārus. Lūk, kā to izdarīt.

• Izmantojiet asu nazi. Naza galu slīd zem sudraba ādas, apmēram 1 collu no tā gala.
• Satveriet vaļīgo ādu - papīra dvielis rokā palīdzēs saglabāt ādu no slīdēšanas - kā jūs nazi noliecat fileju, nerūpot gaļas sagriešanu.

Variācija

• Slīpiet vidēju sīpolu un izšķīdiniet šķēles pa lēnas plīts apakšdaļu, pirms pievienojat cūkgaļas fileju.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	343
Kopējais tauku saturs	9 g
Piesātinātie tauki	3 g
Nepiesātināts tauki	4 g
Holesterīns	126 mg
Nātrijs	264 mg
Ogļhidrāti	20 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	44 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)