Atdzesējiet savu stiklu aukstākajam kokteiļam
Aukstais stikls ir viens no galvenajiem veidiem, kā padarīt lielisku kokteili, un jūsu stikla trauku atdzesēšanai vajadzētu būt vienam no pirmajiem soļiem, kādus jūs lietojat, dzērienus pagatavojot. Izmantojot atdzesētu stiklu, jūsu kokteiļi paliks kraukšķīgi un atdzesē ilgāk, un sala pie galda prezentācijas pievieno jauku estētiku.
Ir ieteicams, lai visi highball un kokteiļu brilles būtu mirdzēti, pat ja jūs tikai veicat ātru chill. Tas ir vienkāršs solis, un jūs nekad nožēlosiet, izmantojot atdzesētu stiklu.
Ir trīs parastie veidi, kā atdzesēt stikla traukus ...
Just Freeze It
Pārklāj stiklu saldētavā pāris stundas vai ledusskapī 3-4 stundas. Ņemiet brilles tieši pirms izdzeršanas.
Ja atstāj vietu, un vienmēr vēlaties, lai jums vienmēr būtu atdzesēts stikls, norādiet vietu, kurā pastāvīgi jāuzglabā vismaz daži no brillēm. Pārliecinieties, ka pēc tīrīšanas viņi atgriežas.
* Šī metode ir vēlamais veids, kā atdzesēt, jo stikls paliks aukstāks ilgāk.
Izmantojiet ledus spaini
Ja ledusskapis nav pieejams, uzpildiet ledus spaini ar ledus un iegremdējiet stikla trauku lejā uz leju. Atstājiet šo komplektu par 15-30 minūtēm, lai iegūtu patiešām labu dzesēšanu.
Dodiet tai ātru chill
Ja jums nav laika atdzesēt stiklu, izmantojot kādu no šīm divām metodēm, uzpildiet stiklu ar plaisāt vai sasmalcinātu ledu un pagrieziet to apkārt. Ļaujiet tai sēdēt, kamēr dzērienu sajaucat. Dodiet ledus un ielieciet dzērienu glāzē.
- Vērpšana labi darbojas ar kokteiļblāzēm, atdzesējot to uz loka.
- Par lielbailēm, vecmodīgi un kolinsa brilles uz dažām minūtēm tos piepilda ar lāpstiņu un pēc tam izgāž ledus.
* Tas ir labs ātrs solis, kā arī darīt ar brillēm, kuras jau esat atdzisis, lai nodrošinātu dzesēšanas ilgumu.
Vai tas ir ledus atkritumi?
Padomājiet par to: kāda ir viena lieta, ko vienmēr var viegli sasniegt bārmenis?
Tas ir ledus tvertne. Apskatīsim to, ledus ir lēts, un ir svarīgi, lai gandrīz katrs dzēriens tiktu sajaukts. Tāpēc ātra atdzesēšana patiešām nav ledus atkritumi.
Ja vēlaties skatīties uz to citādi, padomājiet par to, kā jūs iztērējat, sajaucot to, kas var kļūt par zemāku dzērienu. Nevienam nav dzēriens, kas sasilda vai dzer, pirms tiek pabeigts, un šis vienkāršais solis cīnās pret to.
Kad runa ir par martini un citiem "uzkodas dzērieniem", ledus neuzglabā atdzist. Viss, ko jūs varat darīt, lai saglabātu to kā atsvaidzinošu par pēdējo garšu, kā tas bija pirmajā, ir uzvaroša situācija.
Kas par karsto kokteili?
Stikla trauku temperatūrai vienmēr jāatbilst dzēriena temperatūrai. Tāpat kā jūs atdzesētu aukstu dzērienu glāzi, iesildiet glāzi karsto kokteili . To var izdarīt ātri, piepildot glāzi ar karstu ūdeni, kamēr jūs dzerat.