Kad jūs domājat par garneles atnešanos, pirmā doma var būt tā, ka tas nav viskļūdinošākais uzdevums. Garneles atdalīšana ir ļoti viegli izdarāma ! Lai gan garneles var pagatavot un ēst ar vai bez vēnām, lielākā daļa cilvēku to noņem. Tas vairāk attiecas nevis uz garšas uzrādīšanu, bet gan vēnas atstāšanas rezultātā, kad tas tiek iekavēts. Vienkārši atcerieties, ka vēnā ir garneļu gremošanas trakts, tāpēc vairāk reizes nekā nav, jūs, iespējams, vēlēsities to noņemt.
Pirms sākat izlaist savu garneļu, jums jāsāk ar to, atstājot tos ledus ūdens bļodā. Tas saglabās garneļu svaigu, kamēr strādājat ar citiem.
Ja jūs izmantojat garneles, kuras jau ir izlobītas, vienīgā lieta, kas jums būs nepieciešama, ir mazs, plāns, asu nazi . Vienkāršs griešanas nazis darīs. Sāciet, glabājot garneļu, uz muguras uz augšu un vadot savu nazi gar garneļu. Tas izpaudīs vēnu. Lai noņemtu vēnu, jūs varat izmantot pirkstu vai jūsu naža galu, lai to izvilktu no garneļu. Jūs varat arī palaist garneļu zem auksta ūdens plūsmas, kas dažos gadījumos vēnu vienkārši nomazgāt. Kad tas ir pabeigts, nomainiet garneļu ledus ūdenī, lai saglabātu to svaigu, līdz esat pabeidzis deveining un gatavs gatavot.
Ja jūs plānojat gatavot savu garneļu ar čaumalu joprojām, jūs joprojām varat devein tos. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams garneļu deveiner, nazi līdzīgs virtuves rīks, kas īpaši paredzēts garnelēm ar to čaumalām.
To var iegādāties jebkurā virtuves piegādes veikalā.
Sāciet ar garnelēm uz augšu un novietojiet deveiner zem čaulas gala. Viegli pabīdiet deveiner garneļu aizmugurē, virzienā uz asti. Devaineram ir pietrūcoša maliņa, kurai vēna pieliek, kamēr tiek sagriezts apvalks ar asu augšējo malu.