Ziemassvētku fondants ir viegli fondants, kas izgatavots no miniatūrām makšovām, ūdenim un cukura pulverim. Tas ir vienkārši izgatavots, un daudzi dod priekšroku garšai par regulāro fondantu, jo tā garšo kā ļoti smalkas smidzenes. Jūs varat izmantot marshmallow fondant, kā jūs regulāri fondant, lai aptvertu kūkas, formu formas, un padarīt konfektes. Jābrīdina, ka tā ir tendence kļūt lipīga mitrās vietās, tāpēc tā neuztur, kā arī regulāru fondantu, ja tās tiek novietotas pārklāšanas un dzesēšanas laikā vairākas dienas. Šī recepte ražo 1,5 lbs fondanta, un to var viegli samazināt uz pusi vai divkāršot.
Sāciet sagatavoties darba vietai: putekļaini no sava letes vai lielas griešanas pultis ar cukura pulveri. Pēc tam savāciet savas sastāvdaļas. Jums būs nepieciešams:
8 unces miniatūras zvejai (4 tases nav iepakotas vai puse no 16 unci maisiņa)
1 pound pulverveida cukurs (4 tases), kā arī papildu putekļu veidošanai
2 ēdamkarotes ūdens
Pārtikas krāsvielas vai aromatizēti ekstrakti, pēc izvēles
02 no 07
Mikroviļņu pīrāgi
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencēta odetteadijes.com, Inc. Novietojiet makšalus un ūdeni lielā mikroviļņu drošā traukā. Mikroviļņu krāsa ir augsta 1 minūtē, līdz makšļi ir pūsti un paplašināti.
03 no 07
Maisiet Marshmallows
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencēta odetteadijes.com, Inc. Maisiet smidleņus ar gumijas lāpstiņu, līdz tie ir izkusuši un gludi. Ja daži nemetinātas makšvannas gabali paliek, atgriezieties mikroviļņu krāsnī 30-45 sekundes, līdz gāzu maisījums ir pilnīgi gluds un bez kauliņiem.
Šajā brīdī šķidrajam maisījumam ir iespējams pievienot krāsvielu vai aromatizētāju, kā rezultātā visiem jūsu fondantam būtu tāda pati krāsa vai garša. Šī apmācība parādīs, kā vēlāk pievienot krāsvielu vai aromatizētāju, lai jūs varētu izveidot vairākas krāsas vai garšas no vienas vienkāršas pūka partijas.
04 no 07
Pievienojiet pulverveida cukuru
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencēta odetteadijes.com, Inc.
1. Vienu reizi pievienojiet pulverveida cukuru uz šķidruma benzīnu bļodā un sākiet maisīt ar lāpstiņu.
2. Maisiet, līdz cukurs sāk iekļauties, un vairs vairs nav iespējams to maisīt.
05 no 07
Sasmalciniet Marshmallow Fondant
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencēta odetteadijes.com, Inc.
1. Noslaukiet makšto-cukura maisījumu uz sagatavotās darba virsmas. Tas būs lipīgs un rupjas, ar daudz cukura, kas vēl nav iekļauts - tas ir normāli.
2. Putekļājiet rokas ar cukura pulveri un sākiet mīcīt fondant maisījumu, piemēram, maizes mīklu, ar rokām darot cukuru rosmallā.
3. Turpiniet mizu fondant, līdz tas izlīdzina un zaudē lipīgumu. Ja nepieciešams, pievienojiet cukuru, bet pārtrauciet cukura pievienošanu, kad tas ir gluds - pārāk daudz cukura padarīs to stingru un grūti strādāt.
06 no 07
Jūsu Basic Marshmallow Fondant tagad ir pabeigts
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencēta odetteadijes.com, Inc. Kad fondants ir gluda bumba bez jebkādiem gabaliņiem vai lipīgums, tā ir gatava lietošanai. Tagad to var izgriezt, to veidot vai ietīt, lai izmantotu vēlāk. Labi iesaiņotu pūderi var uzglabāt vēsā telpā vai ledusskapī, un pirms lietošanas vēlāk to vajadzētu mīcīt, līdz tas ir elastīgs. Turpiniet nākamajā solī, lai uzzinātu, kā krāsaini vai aromatizēt jūsu fondantes daļas.
07 no 07
Kā krāsu Fondant
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencēta odetteadijes.com, Inc.
1. Ja vēlaties pievienot krāsainu vai aromatizējošu piedevu, izlīdziniet to apaļajā diskā. Šajā posmā jūs varētu vēlēties valkāt cimdus, lai izvairītos no pārtikas krāsošanas jūsu rokās. Pievienojiet vēlamo krāsu vai aromatizētāju daudzumu diska centrā un pārvelciet disku uz sevi, lai krāsa vai garša būtu piestiprināta fondant bumbas centrā.
2. Sākt mīcīt fondant bumbiņu, tāpat kā jūs agrāk. Kad jūs strādājat, jūs sāksit redzēt krāsas svītru no centra.
3. Turpiniet mīcīt, līdz svītras ir aizgājušas un fonantu ir vienāda krāsa. Jūsu fondants tagad ir gatavs lietošanai vai uzglabāšanai, kā minēts iepriekš.