Kaila čipsi ir viss dusmīgs par visu veidu veselīgu domāšanu. Un laba iemesla dēļ. Viņiem ir visas šķiedras, un lielākā daļa vitamīnu ir neapstrādātas kaļķakmens , bet lieliski kraukšķīgi, ideāli piemērotas snūkai. Un, lai gan tirgū ir daudz zīmolu, nav nepieciešams iegādāties kaļķu mikroshēmu formā.
Jūs varat padarīt sirsnīgas lapu kāpostu kraukšķīgas kraukšķīgām "šķeldām", lai ar garšīgu un ļoti veselīgu uzkodu mājās ar minimālu piepūli. Veiksmīgai kaļešu mikroshēmai ir divi principi: vispirms tos cept vienā kārtā, lai tie varētu kārtīgi nokarāt, un pēc tam izņemiet tos no krāsniņas pēc 20 minūtēm, jo tie atdziest. Ja jūs atstājat tos līdz brīdim, kad tie jau būs kraukšķīgi, viņi būs ķeruši un uzņemsies sadedzinātu garšu, jo tie atdzist.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ķekars (mums patīk lietot
- Lacinato vai "dino" kašķa , bet jebkura veida darbi)
- 1 līdz 2 tējkarotes dārzeņu vai olīveļļas
- Jūras sāls apkaisīšanai
- Pēc izvēles: Parmesan sieru (sasmalcināts)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 ° F. Apgrieziet un izmetiet kaņepju lapu kātu galus. Izgrieziet un izmetiet lielas ribiņas no lapu centra (tās netiks kraukšķīgas tādā pašā veidā kā lapas). Izskalojiet lapas ar vēsu ūdeni un rūpīgi nosusiniet. Jūs varat atstāt mazas lapas veselas, bet jūs varētu vēlēties, lai samazinātu lielākas lapas, padarot tos vieglāk apstrādājamus. Alternatīvi, jūs varat sagriezt lapas lielās, vēl vairāk mikroshēmas daļās, kas ēst vienā vai divās.
- Ielieciet kašķi ļoti lielā traukā un iemērc to ar eļļu. Viegli iemērciet kaļķu gabaliņus, līdz tie rūpīgi un vienmērīgi pārklāti ar eļļu. Izklājiet lapas uz cepšanas loksnēm vienā kārtā (jums var būt nepieciešams tos pagatavot partijās, bet atslēga, lai iegūtu šķēles kraukšķīgus, ir cept vienā slānī, lai izvairītos no jebkādas kārdināšanas, lai slāņa lapas!). Apberiet kaļķi ar sāli. Lai iegūtu papildu garšu, apkaisīt ar svaigi sarīvētu Parmesan siera putekļiem.
- Cepiet kašiņu 20 minūtes, noņemiet kaudzi no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist - jūs varat atstāt kaudzēvi uz cepšanas loksnēm vai pārnest uz dzesēšanas plauktiem. Ievērojiet, ka kaļķu "čipsi" vēl nebūs kraukšķīgi, tie būs kraukšķīgi, jo tie atdzist, tāpēc neatstājiet tos krāsnī ilgāk. Ja nepieciešams, atkārtojiet ar atlikušo kašiņu.
Izbaudiet kašķeles, tiklīdz viņi ir vēsi. Dažas dienas tie tiks uzglabāti aizzīmogotā traukā (sīkfaila skārds ir ideāls) atkarībā no mitruma, kurā jūs esat (jo tas ir saudzīgāks, jo ilgāk tie būs kraukšķīgi).
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 20 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 79 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |