Šī frittata ir piekrauts ar kazas, gandrīz kā dārzeņu tart. Jūs varat izmantot mazāk kašķa, ja vēlaties, vai, protams, citi lapu zaļumi. Tas ir ļoti silts, istabas temperatūrā, pat auksts. Jūs varētu to sagriezt ķīļos vai laukumos. Pasniedziet to brokastīm, pusdienām vai pusdienām ar salātiem. Tur ir daudz kazlēnu šķirņu ... jūs varat izmantot jebkuru no tiem.
Ja jūs vēlaties sildīt broileru, ejiet uz priekšu un pabeidziet frittata zem broilera beigās (tā vietā, lai segtu pannu ar vāku), un augšpusē būs jauka zeltaini brūna krāsa. Skatīties, lai pārliecinātos, ka tas nav pārāk brūns.
Visbeidzot, pirms pārklājuma pannas (vai liekot pannu zem broilera), varat applūdināt kādu sasmalcinātu vai drupināto sieru - piemēram, fetu, kazas sieru vai češtaru. Beigās jūs varat pievienot arī apkaisa svaigi sasmalcinātu garšaugu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote sviesta
- ¼ glāzes sasmalcinātus gliemenes
- ¼ glāzes sakapātus sīpolus
- ⅔ glāze sasmalcinātu vārītu lapu (skatiet piezīmi)
- Sāls un pipari pēc garšas
- 5 lielas olas
Kā to izdarīt
- Slauciet sviestu nelielā kastrītē, sautē sīpolus un sīpolus, vidēji siltā 4 minūtes, līdz tie ir izsmalcināti. Pievienojiet lapu un sautējumu vēl 2 minūtes, kamēr kaļķakmens ir karsts. Pagatavo ar sāli un pipariem
- Ievietojiet olas vidējā bļodā, pēc tam ielejiet tās dārzeņu vidū un laiku pa laikam iemaisa, līdz olas vēl ir mitras, bet sākat vārīt. Paplāciet tos vienmērīgi pannā, pēc tam uzlieciet pannu un ļaujiet pagatavot vēl 2 minūtes, līdz tiek iestatīts augs. Jūs varētu izslēgt siltumu un ļaut oglēm sēž pārklātā pannā vēl vienu vai divas minūtes, ja jūs domājat, ka grunts ir gatavošanas pārāk ātri, bet augšpusē vēl nepieciešams nostiprināt.
- Siltā vai istabas temperatūrā pasniedziet, vai arī varat to turēt ledusskapī dažas dienas un pasniegt atdzesē vai istabas temperatūrā.
Piezīme :
Ja jums ir paliekošais kauss, izmantojiet to, bet ja nē, pievienojiet lielu ūdens trauku līdz vārīšanās temperatūrai un pievienojiet apmēram 1 ēdamkaroti sāls. Pievieno 1 lielu kaudzes ķekaru un vāriet, laiku pa laikam apmaisot apmēram 8 minūtes, līdz kaļķakmens ir diezgan maiga. Noņemiet kašķi ar zariņiem vai iztukšojiet šķīdinātāju. Atdzesē, līdz jūs varat ērti rīkoties ar to, pēc tam velciet no biezajiem kātiem, izspiediet lieko ūdeni un raupjiet kaļķi. Atdzesējiet un saspiediet sausu. Sagrieziet apmēram 2 tases.
Izmēģiniet citus gardos frittatus, piemēram, lardonus, kazas sieru un spinātu frittatus, piparus, sīpolus, sēnes un Feta Frittata, kartupeļus, puravi un Dill Frittata.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 121 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 234 mg |
| Nātrijs | 165 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 8 g |