Kaut arī kokosrieksti ir tropu augļi, Austrumeiropieši to mīl un izmanto to dāsni desertos, salātos un pat zupās. Šis deserta sīkums apvieno vaniļas sūkļa kūku ar kokosriekstu krējumu, grauzdētu kokosriekstu un putukrējumu. Savietojiet to ar caurspīdīgu stikla trauku vai sīkumu, lai diezgan slāņi būtu acīmredzami. Izmantojiet sezonas augļus un svaigu piparmētru, kas paredzēts garnēšanai, piemēram, mandarīnu apelsīni rudenī vai maraschino ķirši Ziemassvētkos.
Kas jums būs nepieciešams
- Kokosriekstu garšvielu krēms:
- 2 ēdamkarotes kukurūzas ciete
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 1 tējkarote vaniļas
- 1 1/4 glāzes smalkas pīlinga krējuma
- 1/2 glāze cukura
- 4 unces nesālīta sviesta
- 2 1/4 glāzē glāzētā kokosriekstu (saldināts)
- 1/4 glāzes skābā krējuma
- Sponta kūka:
- 1
- Ungārijas Sponta kūka, kas cepta 13x9 collu pannā un atdzesēta
- Garnējums:
- 2 tases ar smaganu pīlingu krējumu (saputota ar 2 ēdamkaroti vieglā cukura)
- 2 glāzes kokosriekstu (saldināts un grauzdēts)
- Pēc izvēles: sezonas augļi
- Pēc izvēles: svaigas piparmētru lapas
Kā to izdarīt
Kokosriekstu garšvielu krēms:
- Maisot kukurūzas cieti, ūdeni un vaniļu nelielā bļodā, lai izšķīdinātu kukurūzas cieti.
- Smagajā vidējā kūkā pievienojiet 1 1/4 glāzes saldā krējuma, 1/2 glāzi cukura un sviesta uz vārīšanās.
- Pievienojiet kukurūzas ciete maisījumu un atgriezieties pie vārīšanās.
- Izņem no karstuma un maisa 2 1/4 tases kokosriekstu.
- Atdzesē pilnīgi.
- Maisīt krējumu.
- Nosedziet ar plastmasas aptinumu, kas pieskaras krējuma virsmai, un atdzesējiet vismaz 2 stundas .
Montāžas krāpnieks:
- Drupinātas atdzesētas sūkļa kūka un slānis pusi sūkļa kūka drupatas sīpolu trauka apakšā.
- Ielieciet pusi no kokosriekstu garšvielu krējuma, kam seko puse no grauzdēta kokosrieksta un trešā daļa no putota krējuma.
- Atkārtojiet, beidzot ar pēdējo trešo putukrējumu virsū.
- Garnējiet, ja vēlaties.
- Atdzesējiet vairākas stundas pirms pasniegšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 435 |
| Kopējais tauku saturs | 41 g |
| Piesātinātie tauki | 29 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 96 mg |
| Nātrijs | 26 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 3 g |