Šīs mīkstas, košļātās šokolādes pārklātās cepures izraisa saldo kokosriekstu garšu. Viņi ir ideāli piemēroti kokosriekstu mīļotājiem tavā dzīvē. Mēģiniet pievienot nedaudz laima sulu un svaigu laima garoziņu, lai iegūtu atsvaidzinošu kokosriekstu un kaļķu sautējumu!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/4 glāzes cukura pulveri
- 1/2 glāzes (4 ēd.k.) sviesta, kubēts
- 1 olu baltums
- 1 1/4 glāzes saldinātas sasmalcinātas kokosriekstu
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote kokosriekstu ekstrakta
- 1 lbs šokolādes konfekšu pārklājums
Kā to izdarīt
- Uzpildiet vidējo kastroli ar vienu collu ūdens un iestatiet to vidēji karstumā, lai uzkarsētu.
- Dubultā katla bļodiņā (vai bļodā, kas labi iederas katlā virsū), pievienojiet pulverveida cukuru, sviestu un olu baltumu un samaisiet kopā. Uzliek trauku ar ūdeni uz kastroņa un turpina sasildīties un maisīt, līdz maisījums ir labi salikts un ļoti nogludināts apmēram 5-10 minūtes.
- Noņemiet trauku no karstuma un maisa kokosriekstu, vaniļas un kokosriekstu ekstraktā. Aptiniet bļodiņu ar plastmasas aptinumu un atdzesējiet, līdz tā ir pietiekami stingra, lai savāktu apmēram 2 stundas.
- Kad konfektes ir nostiprinājušās, ievietojiet cepšanas lapu ar vaksēta papīra vai pergamenta papīru. Uzlieciet šokolādes konfekšu pārklājumu bļodā un mikroviļņu krāsā 30 sekunžu laikā, līdz tā izkausēta un gluda, maisot pēc ik pēc 30 sekundēm, lai novērstu pārkaršanu. Izklājiet cepšanas loksni ar vaksētu papīru vai pergamenta papīru.
- Izmantojot tējkaroti, sakrājiet kokosriekstu maisījuma mazās bumbiņas un saplaciniet tās starp plaukstām.
- Izmantojot divus dakšas vai iemērkšanas instrumentus, iegremdējiet šokolādes diskus un velciet apakšā pret bļodas lūpu, lai noņemtu lieko šokolādi. Ielieciet iesmērētu pīrāgu uz gatavās cepšanas lapas un, kamēr šokolāde joprojām ir mitra, apkaisa uz augšu ar kokosriekstu šķipsnu. Atkārtojiet iegremdēšanas procesu ar atlikušajiem kokosriekstu konfektele un šokolādi.
- Ievietojiet iesmērētus pīrāgus ledusskapī, lai šokolādi iestatītu apmēram 20 minūtes. Uzglabāt kokosriekstu pīrāgus hermētiskā traukā ledusskapī līdz pat mēnesim. Lai iegūtu labāko garšu un tekstūru, šīs saldumus pasniedziet istabas temperatūrā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 271 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 10 mg |
| Nātrijs | 12 mg |
| Ogļhidrāti | 25 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 3 g |